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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Saponaria officinalis

L., 1753

Saponaire officinale


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Classification/taxinomie :
Famille : Caryophyllaceae ;
Synonymes français : herbe à savon, savonnière ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : bouncing-bet, (bouncing bet), common soapwort, soapwort, fei zao cao (cn transcrit), echtes Seifenkraut (de), sabons? (jp romaji), binupul (ko transcrit), myl'njanka lekarstvennaja (ru translittéré), såpnejlika (sv) ;


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : fleurs, racineµ{{{0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)
µ culinaires :
-la racine est utilisée comme un agent émulsifiant dans la fabrication de confiseries ; elle donne une texture mousseuse ; elle est également ajoutée à l'Halava de graines de tournesol ;
-les fleurs sont parfois ajoutées aux saladesµ{{{0(+x)µ.(1*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : elle peut être toxiqueµ<0(+x)µ.


Vendeurs graines : Babygraines, "trade winds fruit" (en anglais), Graines Baumaux

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 3063"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Saponaria officinalis" : pages , images | "Saponaire officinale" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL (en anglais) ;




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