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A suivre !

Sanguisorba minor

Scop., 1771

Pimprenelle


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Classification/taxinomie :
Famille : Rosaceae ;
Synonymes français : petite pimprenelle, pimpinela, fraissineta, pimprenelle des jardins, petite sanguisorbe, bipinelle, sorbastelle, pimprenelle petite ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : fodder burnet [subsp. balearica], garden burnet, little burnet, salad burnet [subsp. minor], small burnet, Pimpernelle (de), Boibernelle (de), kleiner Wiesenknopf (de), bibinella (it), krovohlëbka malaâ (ru translittéré), pimpinela menor (es), pimpinell (sv) ;


Comestibilité : fleur ; feuille

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (dont pointes ; aromatisantes (dont tisanes)1 ; dont jeunes et/ou tendres : crues1/cuites1 et/ou confites1; dont extrait : jus1) et fleur1 (inflorescences en boutons : crues1/cuites1 ; et/ou aromatisantes1 ; dont extrait : jus (limonade)1) comestibles.

détails :

jeunes feuilles crues, cuites (ex. : comme potherbe, confites ou comme aromateµ{{{(dp*)(1)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Nombre de graines au gramme : 115/300

Vendeurs graines : Babygraines, B & T World Seeds , Graines et plantes, City Farmer, Ferme de SAINTE MARTHE, le-colporteur

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 3056"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Sanguisorba minor" : pages , images | "Pimprenelle" : pages ;

dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 179 et 180, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;




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