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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Sandoricum koetjape

Santol


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Synonymes : Sandoricum indicum, Sandoricum nervosum ;

Synonymes français : santol jaune, sandorica, faux mangoustan, mangoustan sauvage ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : santol ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : -0,5


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : fruit, feuillesµ{{{0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)
µ culinaires :
-les fruits sont consommés crus ou transformés en confitures ; les graines sont enlevées et la peau est retirée, ils sont ensuite bouillis et plus tard confits au sucre ; ils peuvent être transformés en confitures, gelées, et marmelades ; la peau peut être mangée ; les fruit sont transformés en boissons alcoolisées ; celles-ci sont obtenues en les fermentant avec du riz (attention : l'alcool est une cause de cancer) ;
-les feuilles sont consomméesµ{{{0(+x)µ ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Nombre de graines au gramme : 0,19

Vendeurs graines : Polynesian Produce Stand (ebay), greenthumb3000 Garden, ecuadorexplorer, daleysfruit

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 3055"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Sandoricum koetjape" : pages , images | "Santol" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL (en anglais) ;




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