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A suivre !

Sambucus canadensis

L., 1753

Sureau canadien


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Classification/taxinomie :
Famille : Adoxaceae ;
Synonymes : Sambucus nigra L. subsp. canadensis (L.) Bolli 1994 (nom retenu, selon GRIN) ;

Synonymes français : sureau américain ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : American elder, American elderberry, Canadian elder, elderberry, Florida elder, Mexican elder, sweet elder, Canadian elderberry, Kanadese vlier (af), saúco (es), kanadafläder (sv) ;


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : fruit, fleursµ{{{0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)
µ culinaires :
-les fruits sont cuits et mangés ; ils sont également utilisés pour aromatiser les vins et pour la préparation de boissons ; ils peuvent également être séchés ;
-les fleurs peuvent être trempées dans la pâte et frites ; elles sont également utilisées pour faire une boisson chaudeµ{{{0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Vendeurs graines : ediblelandscaping (doré et autres variétés)

Liens, sources et/ou références : Pommiers.com ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 3049"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Sambucus canadensis" : pages , images | "Sureau canadien" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 1. p 333 ; Jackes, D. A., 2007, Edible Forest Gardens ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 125 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 511




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