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Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Les racines sont comme un bulbe de lys. Ils mesurent 2-3 cm de large et 5-7 cm de long. Les bulbes sont brun pâle et arrondis. Les feuilles mesurent de ... (traduction automatique)
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Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Illustration Sagittaria trifolia, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 39 (1814) [tt. 1592-1635] t. 1631, via plantillustrations
      Illustration Sagittaria trifolia, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 39 (1814) [tt. 1592-1635] t. 1631, via plantillustrations - Fermer      

Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 39 (1814) [tt. 1592-1635] t. 1631, via plantillustrations


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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Sagittaria trifolia L. (1753)

    • Synonymes français

      :

      sagittaire du Japon

    • Synonymes

      :

      Sagittaria chinensis Sims 1814, Sagittaria hirundinacea Blume 1827, Sagittaria japonica H.Vilm. 1870, Sagittaria macrophylla Bunge 1834 (synonyme mais nom illégitime, selon TPL), Sagittaria sagittifolia var. diversifolia M.Michel 1881, Sagittaria sagittifolia L. subsp. leucopetala (Miq.) Hartog (synonyme selon TPL ; nom accepté et "synonyme de" {nom retenu}, selon GRIN) ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      arrowhead (arrow-head), Chinese arrowhead, swamp-potato, swan-potato, tsz'ku (cn transcrit), omodaka (jp romaji), kuwai (jp romaji) ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Les racines sont comme un bulbe de lys. Ils mesurent 2-3 cm de large et 5-7 cm de long. Les bulbes sont brun pâle et arrondis. Les feuilles mesurent de 18 à 25 cm de long et ont une longue tige de 40 à 50 cm de long. Les fleurs forment une longue panicule. La fleur mesure environ 2 cm de diamètre. Les fleurs mâles et femelles sont séparées{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb. It keeps growing from year to year. The roots are like a lily bulb. They are 2-3 cm wide and 5-7 cm long. The corms are pale brown and rounded. The leaves are 18-25 cm long and have a long leaf stalk 40-50 cm long. The flowers are in a long panicle. The flower are about 2 cm across. The male and female flowers are separate{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Inflorescences consommées comme source d'amidon. Tubercules consommés en Chine comme légumeµ{{{27(+x)µ.



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    Plante occasionnellement cultivée en Chineµ{{{27(+x)µ.


    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      C'est un légume cultivé commercialement{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a commercially cultivated vegetable{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tropicale. Il pousse dans la boue et pousse près du niveau de la mer. Il pousse dans les zones humides. Au Sichuan. Au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a tropical plant. It grows in mud and grows near sea level. It grows in wetlands. In Sichuan. In Yunnan{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afghanistan, Asie, Australie, Cambodge, Chine, Europe, Fidji, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Japon, Kazakhstan, Corée, Kirghizistan, Laos, Malaisie, Myanmar, Népal, Pacifique, Pakistan, Philippines, Russie, Asie du Sud-Est, Taïwan , Tadjikistan, Thaïlande, Ouzbékistan, Vietnam, {{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Afghanistan, Asia, Australia, Cambodia, China, Europe, Fiji, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Japan, Kazakhstan, Korea, Kyrgyzstan, Laos, Malaysia, Myanmar, Nepal, Pacific, Pakistan, Philippines, Russia, SE Asia, Taiwan, Tajikistan, Thailand, Uzbekistan, Vietnam{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 270 [Sagittaria chinensis Sims], par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 549 à 552 [Sagittaria sagittifolia var. diversifolia M.Michel], par A. Paillieux et D. Bois) ;

      Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Bot. Mag. 39:163. 1814 (As Sagittaria sinensis) ; Dahlen, M., 1995, A Cook's Guide to Chinese Vegetables. The Guidebook Company. p 121 (As Sagittaria sinensis) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 4 (As Sagittaria sinensis) ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 283 (As Sagittaria sinensis) ; Hill, M. & Hallam, D., (eds), 1997, Na Hang Nature Reserve, Tat Ke Sector. Site description and conservation evaluation. Hanoi. p 76 (As Sagittaria sagittaefolia subsp. leucopetala) ; Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1721 (As Sagittaria sinensis) ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 74 ; Liu, Yi-tao, & Long, Chun-Lin, 2002, Studies on Edible Flowers Consumed by Ethnic Groups in Yunnan. Acta Botanica Yunnanica. 24(1):41-56 (Also as Sagittaria trifolia var. edulis) ; Norrington, L., & Campbell, C., 2001, Tropical Food Gardens. Bloomings Books. p 23 (As Sagittaria sinensis) ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ (As Sagittaria sagittifolia var. leucopelata) ; PROSEA handbook Volume 9 Plants yielding non-seed carbohydrates. p 179 ; Romanowski, N., 2007, Edible Water Gardens. Hyland House. p 67 ; Saunders, C.F., 1948, Edible and Useful Wild Plants. Dover. New York. p 31 (As Sagittaria sinensis) ; Smith, A.C., 1979, Flora Vitiensis Nova, Lawaii, Kuai, Hawaii, Volume 1 p 124 (As Sagittaria sagittifolia var. leucopelata) ; Solomon, C., 2001, Encyclopedia of Asian Food. New Holland. p 12 (As Sagittaria sinensis) ; Steenis, Fl. males. ser. 1, 5(3):332. 1957 (As Sagittaria sagittifolia var. leucopelata) ; Sp. pl. 2:293. 1753 ; Tanaka, Y. & Van Ke, N., 2007, Edible Wild Plants of Vietnam: The bountiful garden. Orchid books. p 17 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 185 (As Sagittaria sinensis) ; Wang, J. et al, 2013, A Study on the Utilization of Wild Plants for Food in Liangshan Yi Autonomous Prefecture. Plant Diversity and Resources. 35(4): 416-471 ; Zhang, Y., et al, 2014, Diversity of wetland plants used traditionally in China: a literature review. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 10:72 ; Zhang, L., et al, 2016, Ethnobotanical study of traditional edible plants used by the Naxi people during droughts. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 12:39

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Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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