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A suivre !

Ribes uva-crispa

L., 1753

Groseillier à maquereau


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Classification/taxinomie :
Famille : Grossulariaceae ;
Synonymes français : groseiller raisin-crépu, groseillier épineux, groseillier à gros fruits, groseillier des haies, groseillier vert, groseille à maquereaux, grosse groseille, arrégole, gros groselier, groselle piquante, groseille péteuse, groseille invicta [cv. 'Invicta'] ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : English gooseberry, European gooseberry, gooseberry, stikkelsbær (da), Stachelbeere (de), racinedda (it), uva spina (it), ?-suguri (jp romaji), maru-suguri (jp romaji), seiy?-suguri (jp romaji), grosellero espinoso (es), krusbär (sv) ;


Comestibilité : fruit ; feuille

Note : *****

Note perso : *****

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruit (frais ou séchés)µ1µ et feuille (très jeunes)µ1µ comestibles.

détails :

très jeunes feuilles en salades et sauces de saladeµ{{{1µ (comme aromatisant ? (qp*)) ; jeunes et/ou très jeunes feuilles également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Catégories principales : pcp

Vendeurs graines : ediblelandscaping

Liens, sources et/ou références : "Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 5505"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Ribes uva-crispa" : pages , images | "Groseillier à maquereau" : pages ;

dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre page 131, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;




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