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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Ribes petraeum

Wulfen, 1781

Groseiller des rochers


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Classification/taxinomie :
Famille : Grossulariaceae ;
Nom(s) anglais et/ou international(aux) : rock red currant, rock currant ;


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : fruitµ0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)µ culinaire(s) : les fruits sont consommés crus ou en tartes, confitures, gelées et confituresµ{{{0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Vendeurs graines : KPR

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2804"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Ribes petraeum" : pages , images | "Groseiller des rochers" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Glowinski, L., 1999, The Complete Book of Fruit Growing in Australia. Lothian. p 171 ; N. J. Jacquin, Misc. austriac. 2:36. 1781 ; John, L., & Stevenson, V., 1979, The Complete Book of Fruit. Angus & Robertson p 251 ; Keep, E., 1979, Currants, in Simmonds N.W.,(ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 145 ; Kremer, B.P., 1995, Shrubs in the Wild and in Gardens. Barrons. p 141 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 322




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