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A suivre !

Rheum officinale

Baill., 1871

Rhubarbe officinale


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Classification/taxinomie :
Famille : Polygonaceae ;
Synonymes :
dont homonymes : Rheum officinalis Baill. ;

Synonymes français : rhubarbe de Chine, rhubarbe du Levant, rhubarbe moscovite ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : Chinese rhubarb, Tibetan rhubarb, kelembak, yao yong da huang (cn transcrit), chinesischer Rhabarber (de), gebräuchlicher Rhabarber (de), südchinesischer Rhabarber (de), ruibarbo (pt), ruibarbo-da-China (pt,br), ruibarbo de la China (es), läkerabarber (sv) ;


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Tige de feuille, racine. Les rhizomes séchés sont utilisés pour faire des vins toniques et autres boissons alcoolisées (attention : l'alcool est une cause de cancer) . Des extraits de la racine sont utilisés pour aromatiser des toniques amers (bitter tonics), boissons, sirops et produits de boulangerieµ{{{0(+x)µ. Pétiolesµ(dp*)µ (pédoncules foliaires) consommés en confitureµ{{{27(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

ATTENTION : les feuilles sont toxiques par les fortes concentrations d'oxalates (acide oxalique) solubles contenuesµ<~~0(+x),<~~5(+x),<~~27(+x)µ.


Nombre de graines au gramme : 70

Vendeurs graines : Babygraines, B & T World Seeds ,

Vendeurs plants : ediblelandscaping (victoria)

Liens, sources et/ou références : 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2771"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Rheum officinale" : pages , images | "Rhubarbe officinale" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 258, par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Adansonia 10:246. 1871-73 ; Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 520 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 875 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 210 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 1924 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 186 (As Rheum officinale) ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 246 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 373 ; Kiple, K.F. &amp; Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1843 ; Pham-Hoang Ho, 1999, An Illustrated Flora of Vietnam. Nha Xuat Ban Tre. p 742 ; Purseglove, J.W., 1968, Tropical Crops Dicotyledons, Longmans. p 640 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 320




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