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A suivre !

Pteridium aquilinum

(L.) Kuhn., 1879

Fougère aigle


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Classification/taxinomie :
Famille : Dennstaedtiaceae ;
Synonymes français : grande fougère, fougère commune, fougère grand-aigle, aquiline, fougère commune, fougère impériale, porte-aigle, aigle impérial, fougère des aigles ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : bracken, bracken fern, brake, northern bracken fern, warabi [var. latiusculum], gosari (ko transcrit), örnbräken (sv) ;


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Jeunes frondes consommables crues ou cuites ; rhizomes consommables bouillis ou grillésµ{{{27(+x)µ.(1*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTION : la plante contient des substances toxiques dont la concentration diminue avec l'âge et éliminables à la cuissonµ<27(+x)µ.


Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2713"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Pteridium aquilinum" : pages , images | "Fougère aigle" : pages ;

dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 249, par Louis Bubenicek) ;




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