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Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il atteint 30 cm de haut. Les racines se prolongent vers le bas. Il peut avoir des tubercules de racine. Les feuilles près de la racine ont 6 à 11 pair... (traduction automatique)
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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Rosaceae > Potentilla > Potentilla anserina - idu : 25397
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le A, qui pointe vers le haut, permet de remonter,
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le I permet de dérouler toute la page
(les différentes catégories)
et le O amène ici,
où vous pouvez revenir à l'origine,
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À suivre !



   Note alimentaire  

MiamMiamMiam     |    

   Note médicinale  

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Illustration Potentilla anserina, Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 3 (1885) t. 404, via plantillustrations
      Illustration Potentilla anserina, Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 3 (1885) t. 404, via plantillustrations - Fermer  suivante Flèche droite

Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 3 (1885) t. 404, via plantillustrations


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Illustration Potentilla anserina, Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl. vol. 2 (1922) t. 299, via plantillustrations
précédente Flèche gauche  Illustration Potentilla anserina, Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl. vol. 2 (1922) t. 299, via plantillustrations - Fermer      

Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl. vol. 2 (1922) t. 299, via plantillustrations


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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Potentilla anserina L. (1753)

    • Synonymes français

      :

      potentille des oies, patte d'oie, argentine, bec d'oie, herbe à cochons, ansérine

    • Synonymes

      :

      Argentina anserina (L.) Rydb, Argentina anserina var. concolor (Ser.) Rydb, Argentina argentea Rydb, Argentina vulgaris Lam, Dactylophyllum anserina (L.) Spenn, Dasiphora anserina (L.) Raf, Fragaria anserina (L.) Crantz, Potentilla anserina var. anserina, Potentilla anserina subsp. anserina, Potentilla anserina var. concolor Wallr, Potentilla anserina var. discolor Wallr, Potentilla anserina var. hirsuta Th.Wolf, Potentilla anserina var. holosericea Gaudin, Potentilla anserina var. nuda Gaudin, Potentilla anserina var. sericea Hayne, Potentilla anserina var. tenella Lange, Potentilla anserina var. viridis W. D. J. Koch, Potentilla anserina var. vulgaris Hayne, Potentilla anserina var. yukonensis (Hult‚n) B. Boivin, Potentilla argentina Huds, Potentilla concolor (Wallr.) Zimmeter, Potentilla egedii subsp. yukonensis (Hult‚n) Hult‚n, Potentilla geminiflora Zimmeter, Potentilla pratincola B .Boivin, Potentilla pulchra Salisb, Potentilla yukonensis Hult‚n, Tormentilla anserina (L.) Stokes

    • Noms anglais et locaux

      :

      anserina, goose-grass, goose-tansy, silverweed, silverweed cinquefoil, wild tansy, jue ma (cn transcrit), Gänse-Fingerkraut (de), gåsört (sv) ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il atteint 30 cm de haut. Les racines se prolongent vers le bas. Il peut avoir des tubercules de racine. Les feuilles près de la racine ont 6 à 11 paires de folioles. Les feuilles sur la tige ont moins de folioles. Les fleurs se produisent séparément à l'aisselle des feuilles. Les pétales sont jaunes{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb. It keeps growing from year to year. It grows 30 cm tall. The roots are prolonged downwards. It can have root tubers. The leaves near the root have 6-11 pairs of leaflets. The leaves on the stem have fewer leaflets. The flowers occur singly in the axils of leaves. The petals are yellow{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes peuvent se propager par des coureurs qui forment des racines aux nœuds{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants can spread by runners that form roots at the nodes{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Feuille (jeunes, crues1/cuites1, tisanes1)µ, fleur1 (pétales : décoratifs1) et racine (fraîches : crues1/cuites1, confites1 ; ou séchées : farine1) comestibles.

    Détails :

    jeunes feuilles crues, cuites (ex. : comme potherbe) ou en tisaneµ{{{(dp*)µ.



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Un aliment de famine. Il est très apprécié à certains endroits. Les racines sont surtout consommées par les enfants{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A famine food. It is highly valued in some places. The roots are especially eaten by children{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Il pousse dans les endroits tempérés. Il pousse dans les endroits humides et sur les pentes des montagnes entre 500 et 4100 m d'altitude dans le nord de la Chine. Il pousse sur les rives sableuses humides et les marais salés. Il pousse dans les zones humides. Herbier de Tasmanie. Au Sichuan. En Mongolie intérieure{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It grows in temperate places. It grows in wet places and on mountain slopes between 500-4100 m altitude in N China. It grows on wet sandy shores and salt marshes. It grows in wetlands. Tasmania Herbarium. In Sichuan. In Inner Mongolia{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Alaska, Arctique, Asie, Australie, Balkans, Bosnie, Grande-Bretagne, Canada, Chili, Chine, République tchèque, Europe, Malouines, Iles Féroé, Allemagne, Himalaya, Hongrie, Islande, Inde, Irlande, Macédoine, Mongolie, Nouvelle-Zélande, Nord Amérique, Norvège, Pologne, Scandinavie, Sibérie, Slovénie, Amérique du Sud, Suède, Tasmanie, Tibet, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Alaska, Arctic, Asia, Australia, Balkans, Bosnia, Britain, Canada, Chile, China, Czech Republic, Europe, Falklands, Faroe Islands, Germany, Himalayas, Hungary, Iceland, India, Ireland, Macedonia, Mongolia, New Zealand, North America, Norway, Poland, Scandinavia, Siberia, Slovenia, South America, Sweden, Tasmania, Tibet, USA{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 200 à 500 espèces de Potentilla. Ils se trouvent principalement dans des zones tempérées et glaciales{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 200-500 Potentilla species. They are mostly in temperate and frigid zones{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :       "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre page 173, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;

      Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre ; Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 487 ; Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 825 ; Boesi, A., 2014, Traditional knowledge of wild food plants in a few Tibetan communities. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 10:75 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 206 ; Cerne, M., 1992, Wild Plants from Slovenia used as Vegetables. Acta Horticulturae 318 ; Cormack, R. G. H., 1967, Wild Flowers of Alberta. Commercial Printers Edmonton, Canada. p 154 ; Curtis, W.M., 1956, The Students Flora of Tasmania Vol 1 p 170 ; Denes, A., et al, 2012, Wild plants used for food by Hungarian ethnic groups living in the Carpathian Basin. Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81 (4): 381-396 ; Dorjey, K., et al, 2012, Ethnobotanical observations in Trans-Himalayan Region of Ladakh. Journal of Plant Development Sciences Vol. 4 (4): 459-464. ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 2. p 221 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 201 ; Flora of China @ efloras.org Volume 9 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 514 ; http://nordicfood lab/org/blog/2102/9/wild-edible-plants-an-overview ; http://www.botanic-gardens-ljubljana.com/en/plants ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 438 ; Irving, M., 2009, The Forager Handbook, A Guide to the Edible Plants of Britain. Ebury Press p 269 ; Jackes, D. A., 2007, Edible Forest Gardens ; Ju, Y., et al, 2013, Eating from the wild: diversity of wild edible plants used by Tibetans in Shangri-la region, Yunnan, China, Journal of Ethnobiology and Ethno medicine 9:28 ; Kang, J. et al, 2016, Wild food plants and fungi used in the mycophilous Tibetan community of Zhagana (Tewo Country, Gansu, China) Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 12:21 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 681 ; Khasbagan, Hu-Yin Huai, and Sheng-Ji pei, 2000, Wild Plants in the Diet of Athorchin Mongol Herdsmen in Inner Mongolia. Economic Botany 54(4): 528-536 ; Khasbagan, Yeruhan and Zhao Hui, 2011, Study on Traditional Knowledge of Wild Edible Plants Used by the Mongolians in Xilingol Typical Steppe Area. 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J. et al, 2011, Edible and Tended Wild Plants, Traditional Ecological Knowledge and Agroecology. Critical Reviews in Plant Sciences, 30:198-225 (As Argentina anserina) ; Urgamal, M., Oyuntsetseg, B., Nyambayar, D. & Dulamsuren, Ch. 2014. Conspectus of the vascular plants of Mongolia. (Editors: Sanchir, Ch. & Jamsran, Ts.). Ulaanbaatar, Mongolia. “Admon“ Press. 334pp. (p. 143-158). ; Wang, J. et al, 2013, A Study on the Utilization of Wild Plants for Food in Liangshan Yi Autonomous Prefecture. Plant Diversity and Resources. 35(4): 416-471 ; Wujisguleng, W., & Khasbagen. K., 2010, An integrated assessment of wild vegetable resources in Inner Mongolian Autonomous Region, China. Journal or Ethnobiology and Ethnomedicine 6:34 ; www.wildediblefood.com ; Zhang, Y., et al, 2014, Diversity of wetland plants used traditionally in China: a literature review. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 10:72

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