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A suivre !

Populus tremula

L., 1753

Peuplier tremble


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Classification/taxinomie :
Famille : Salicaceae ;
Synonymes français : tremble, tremble d'Europe ;




Comestibilité : fleur; feuille

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (jeunes et/ou tendres (fraîches ; cuites1) ou plus âgées (séchées ; aromatisantes1)), cambium (frais (cuit1) ou sec (farine1))(1*)., sève (sirop1) et fleur1 (dont bourgeons ; aromatisantes1) comestibles.

détails :

jeunes feuilles cuites comme potherbeµ{{{(dp*)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

ATTENTION : il est fortement recommandé de prélever uniquement le cambium sur les parties tombées à terre, car arracher l'écorce directement sur un peuplier tremble peut entrainer/causer/engendrer/provoquer la mort de celui-ciµ{{{(dp*)(1)µ.


Catégories : pscf, choucroute, lf, farine, aromate, sauces, nouille, fce, sirop, vin, vinaigre, tisane, st, légume?1

Arôme et/ou texture : asperge en plus fort (parties tendres)1

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 5289"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Populus tremula" : pages , images | "Peuplier tremble" : pages ;

dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 47, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;




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