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Un arbuste grimpant. Il atteint une hauteur de 5 à 10 m. La tige mesure 3-4 mm de diamètre. Les feuilles sont en forme d'épée et effilées vers la pointe et sont inégales à la base. Ils mesurent 10-12 cm ... (traduction automatique)
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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Piperaceae > Piper > Piper retrofractum - idu : 24557
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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Piper retrofractum Vahl (1804)

    • Synonymes

      :

      Chavica officinarum, Piper chaba, Piper officinarum ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      Javanese long pepper ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un arbuste grimpant. Il atteint une hauteur de 5 à 10 m. La tige mesure 3-4 mm de diamètre. Les feuilles sont en forme d'épée et effilées vers la pointe et sont inégales à la base. Ils mesurent 10-12 cm de long sur 3-4 cm de large. Les fleurs mâles et femelles se trouvent sur des plantes séparées. Les épis femelles mesurent 4 cm de long tandis que les mâles mesurent 5 cm de long. Les fruits sont des baies ovales. Les pointes sont rouges.

        Peut-être maintenant Piper chab{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A climbing shrub. It grows 5-10 m tall. The stem is 3-4 mm across. The leaves are sword shaped and taper to the tip and are unequal at the base. They are 10-12 cm long by 3-4 cm wide. Male and female flowers are on separate plants. Female spikes are 4 cm long while male spikes are 5 cm long. The fruit are oval berries. The spikes are red. Possibly now Piper chaba{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes peuvent être cultivées à partir de boutures. Les plantes sont taillées pour les faire fleurir{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants can be grown from cuttings. Plants are pruned to make them flower{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : fruitµ0(+x)µ.

    Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)µ culinaire(s) : le fruit peut être utilisé comme épice ; ils sont séchés et ensuite ajoutés entiers au curry et picklesµ{{{0(+x)µ.



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      C'est une plante cultivée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a cultivated plant{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il pousse sur des sols secs. Il pousse dans les forêts de feuillus sur des sols pauvres jusqu'à 600 m d'altitude{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It grows on dry soils. It grows in deciduous forests on poor soils up to 600 m above sea level{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Cambodge, Inde, Indochine, Indonésie, Laos, Malaisie, Philippines, Asie du Sud-Est, Thaïlande, Vietnam{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, Cambodia, India, Indochina, Indonesia, Laos, Malaysia, Philippines,SE Asia, Thailand, Vietnam{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Utilisé comme médicament en Indonésie. Il existe entre 1000 et 2000 espèces de Piper. Ils sont principalement sous les tropiques{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Used as a medicine in Indonesia. There are between 1000-2000 Piper species. They are mostly in the tropics{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :



      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 461 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 1781 ; Enum. pl. 1:314. 1804 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 499 (As Piper chaba) ; Hemphill, I, 2002, Spice Notes. Macmillan. p 299 ; Johnson, N., 2002, Environmental Change in northern Thailand: Impact on Wild Edible Plant Availability. Ecology of Food and Nutrition, 41: 5, 373-399 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1792 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al), 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 384 ; Nakahara, K. et al, 2002, Antimutagenicity of Some Edible Thai Plants, and a Biocative Carbazole Alkaloid, Mahanine, Isolated from Micromelum minutum. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 50: 4796-4892 ; Pham-Hoang Ho, 1999, An Illustrated Flora of Vietnam. Nha Xuat Ban Tre. p 300 ; Phon, P., 2000, Plants used in Cambodia. © Pauline Dy Phon, Phnom Penh, Cambodia. p 502 ; Purseglove, J.W., 1968, Tropical Crops Dicotyledons, Longmans. p 436 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 298 ; Wijayakusuma, H.M.H., et al, 1996, Tanaman Berkhasiat Obat Di Indonesia. Pustaka Kartini. p 42

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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