Accueil Présentations et ressources Encyclopédie(s) Archives Recherche Impression Facebook Style



Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Piper nigrum

L., 1753

Poivrier noir


Enregistrer et/ou imprimer cette fiche :

Aperçu (format pdf) Enregistrer (format pdf)



Classification/taxinomie :
Famille : Piperaceae ;
Synonymes français : poivre vert, poivre blanc, poivre gris, mignonette, poivre rouge, poivre ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : black pepper, pepper, white pepper, hu jiao (cn transcrit), Pfeffer (de), pepe (it), kosh? (jp romaji), pimenta (pt), pimenta-da-Índia (pt,br), pimenta-do-reino (pt,br), pimienta (es), peppar (sv) ;


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : graines, herbe, épice, fruitµ{{{0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)µ culinaire(s) :
-les baies sont utilisées comme épice ;
-le fruit séché est utilisé comme poivre ; le poivre noir est séché avec la peau et le poivre blanc a la peau retirée avant le séchage ; les baies vertes immatures sont vendues dans de la saumure ou séchéesµ{{{0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Vendeurs graines : Fleurs des Tropiques, boutique végétale, KPR, "The Banana Tree" (en anglais), Rarexoticseeds

Vendeurs plants : tropicaplante, aromatiques.com, greenthumb3000 Garden, bomb322050 (ebay), maraichertropical, logees, companionplants, commart2000 (ebay), tropicaflore, seltene-pflanzen (ebay)

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2584"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Piper nigrum" : pages , images | "Poivrier noir" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;




Vous pouvez modifier le style de la page !
Cliquez sur le coeur (menu général), puis le rond (en bas à gauche) et, enfin, sur le sélecteur de design ("style-switcher"),
choisissez le style (fichier "css" : feuille de style "en cascade") que vous souhaitez
et appuyez sur "Envoyer" :

ou bien créez le vôtre, ne serait-ce qu'en adaptant les couleurs du texte (ainsi que sa taille) et du fond, à vos goûts, préférences...

Et utilisez-le !


Valid XHTML 1.0 Strict CSS Valide !


traduction