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Pinus sylvestris

L., 1753

Pin sylvestre


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Classification/taxinomie :
Famille : Pinaceae ;
Synonymes français : pin du Nord, pin de Riga ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : Scotch pine, Scots pine, ou zhou chi song (cn transcrit), zhang zi song (cn transcrit), Föhre (de), gemeine Kiefer (de), Waldkiefer (de), pino silvestre (it), gujusonamu (ko transcrit), pino sylvestris (es), tall (sv) ;


Comestibilité : fruit; fleur; feuille

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (aiguilles (aromatisantes1) et pousses (jeunes et/ou tendres ; aromatisantes1, sirop1, tisanes1)µ, cambium (cuit1)(1*)., graines (= pignons, aromatisantes1)µ, fleur1 (bourgeons (sirop1) et pollen (farine1)), fruit (jeunes cônes, aromatisants1)µ, comestibles.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)il est fortement recommandé de prélever uniquement le cambium sur les parties tombées à terre, car arracher l'écorce directement sur un pin peut entrainer/causer/engendrer/provoquer la mort de celui-ci.1


Catégories : pscf, sirop, pt, tisane, aromate, la, nouilles, gl, pignon, fc, fce1

Arôme et/ou texture : aromatique, pin1

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 5204"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Pinus sylvestris" : pages , images | "Pin sylvestre" : pages ;

dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 29, et 30, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;




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