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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Phyllanthus emblica

L., 1753

Malaka


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Classification/taxinomie :
Famille : Phyllanthaceae ;
Synonymes : Emblica officinalis Gaertn. 1790 ;

Synonymes français : melaka, groseiller népalais ou indien ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : emblic, myrobalan ;


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : graines, fruit, feuilles, pétales de fleurµ{{{0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)
µ culinaire(s) :
-les fruits sont cuits et utilisée dans les conserves ; les fruits sont acides et peuvent être consommés frais ou utilisés pour l'aromatisation ; ils sont également utilisés comme assaisonnement dans les aliments cuits ; ils sont picklés et transformés en confitures, gelées, conserves, tartes et autres aliments ; les copeaux de fruits secs sont assaisonnés avec des graines de cumin, du sel et du yaourt et consommés ;
-graines et feuilles vertes sont comestiblesµ{{{0(+x)µ ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Nombre de graines au gramme : 53

Vendeurs graines : B & T World Seeds , "trade winds fruit" (en anglais), exotic-plants, simbalovesfriends (ebay), "The Banana Tree" (en anglais)

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2532"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Phyllanthus emblica" : pages , images | "Malaka" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;




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