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A suivre !

Physalis angulata

L., 1753

Coqueret anguleux


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Classification/taxinomie :
Famille : Solanaceae ;
Nom complet : Physalis angulata var. angulata ;
Synonymes français : mulaca, mullaca, tomate sauvage, cerise d'hiver, coqueret, petit poc poc (Afrique) ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : cut-leaved ground-cherry (cut-leaf ground-cherry, cut-leaved ground cherry), angular winter-cherry, balloon-cherry, gooseberry, hogweed, tooth-leaved bladder cherry, tooth-leaved winter cherry, toothed-leaved winter cherry, ku zhi (cn transcrit), kantig lyktört (sv) ;


Comestibilité : fruit; feuille

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : fruit, feuilles, légumeµ{{{0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)
µ culinaire(s) :
-le fruit peut être mangé cru ou cuit ; ils peuvent être frits, cuits ou transformés en confiture en les faisant cuire dans le sirop de palme ; ils peuvent être utilisés dans la préparation de sauces chili pimentées ;
-les jeunes feuilles sont utilisées dans la soupeµ{{{0(+x)µ (comme potherbeµ{{{(dp*)µ).


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Catégories : pscf

Vendeurs graines : barbadine

Liens, sources et/ou références : Tela Botanica ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 5163"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Physalis angulata" : pages , images | "Coqueret anguleux" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, page 487, par A. Paillieux et D. Bois) ;




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