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Phoenix sylvestris

(L.) Roxb., 1832

Palmier-dattier sauvage


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Classification/taxinomie :
Famille : Arecaceae ;
Synonymes français : dattier sauvage ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : India date ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 9


Comestibilité : fruit ; tronc

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : fruit, sève, chou, tige intérieure, pousses, coeur de palmierµ{{{0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)
µ culinaire(s) :
-la sève de la tige est utilisée pour une boisson ; elle est également fermentée ;
-les fruits sont consommés crus ; ils peuvent être utilisés pour les confitures ou gelées;
-les graines sont comestibles.
-la tige de la fleur est sucée pour la sève qui est réduite au sucre de date ; celui-ci est utilisé pour le jaggery (ou gur) et le sucre ;
-la pointe de végétation ou chou est mangée ;
-une sorte de sagou peut être extraite de la tigeµ{{{0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Vendeurs graines : Rarexoticseeds, COMPTOIR des Graines

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Phoenix sylvestris" : pages , images | "Palmier-dattier sauvage" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

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