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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Phoenix dactylifera

L., 1753

Palmier-dattier


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Classification/taxinomie :
Famille : Arecaceae ;
Synonymes français : dattier, palmier dattier ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : date, date palm, nakhl (ar), Dattelpalme (de), tamareira (pt), palmera datilera (es), dadelpalm (sv) ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : -10/-8 (-5,5/-6/-7 ?)


Comestibilité : fruit ; fleur ; tronc

Note : *****

Note perso : *****

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : fruit, chou, sève, coeur de palmier, fleur, huile de noixµ{{{0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)
µ culinaire(s) :
-le fruit est consommé frais ou séché ; ils sont également utilisés pour les confitures et les conserves ;
-les noyaux de dattes peuvent être fermentés ou rôtis/torréfiés et utilisés comme un substitut de café ;
-ils peuvent être pressés pour leur huile ;
-les dates sont également pressées pour leur jus ;
-la sève est utilisée pour le jaggery (ou gur) et le sucre ;
-la fleur mâle peut être mangée ;
-le pollen est consomméµ{{{0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.



Catégories principales : pcp

Nombre de graines au gramme : 1,33

Vendeurs graines : fruitlovers ('Medjool'), boutique végétale, b&t , Semences du Puy,, Graines.be, Rarexoticseeds, grainesdumonde, lemondedujardin

Vendeurs plants : plantes et jardins,

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Phoenix dactylifera" : pages , images | "Palmier-dattier" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;




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