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A suivre !

Phaseolus coccineus

L., 1753

Haricot d'espagne


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Classification/taxinomie :
Famille : Leguminosae ;
Synonymes français : haricot de Soissons, haricot éléphant, haricot écarlate, haricot-fleur (haricot fleur), haricot à bouquets, faviole à bouquets, pois d'Amérique, haricot gros Soissons, haricot moucheté ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : multiflora bean, runner bean, scarlet runner bean , he bao dou (cn transcrit), Feuerbohne (de), fagiolo die Spagna (it), hana-sasage (jp romaji), bulgeungangnamkong (ko transcrit), feijão-da-Espanha (pt,br), feijão-trepador (pt,br), ayocote [subsp. coccineus var. coccineus] (es), cubá (es), judía encarnada (es), judía pinta (es), pilay (es), rosenböna (sv) ;


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Partie(s) comestible(s) : graines, jeunes poussesµ{{{(dp*)(27(+x))µ.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : graines et jeunes pousses consommées localementµ{{{27(+x)µ ; jeunes pousses cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

ATTENTION : les racines sont toxiquesµ<27(+x)µ.


Autres infos : Plante largement cultivée dans le mondeµ<27(+x)µ.

Nombre de graines au gramme : 02-juin

Vendeurs graines : KPR (plusieurs variétés)

Liens, sources et/ou références : Tela Botanica ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2517"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Phaseolus coccineus" : pages , images | "Haricot d'espagne" : pages ;

dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 227, par Louis Bubenicek) ;




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