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A suivre !

Perideridia gairdneri

(Hook. & Arn.) Mathias, 1936

Carvi de Gairdner


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Classification/taxinomie :
Famille : Apiaceae ;
Synonymes : Carum gairdneri (Hook. & Arn.) A. Gray 1868 ;

Synonymes français : faux carvi (tp* de "false caraway") ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : false caraway, Gairdner's yampah, squawroot, yamp (American Indian : Shoshoni) yampa (local) ;


Comestibilité : Note : *****

Note perso : *****

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuilles, racinesµ{{{0(+x)µ. Les racines charnues sont consommés crus ou cuites ; en outre, elles sont séchées pour une utilisation ultérieure ; elles peuvent être utilisées dans les soupes. Racines consommées cuites, par les natifsµ{{{27(+x)µ ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Liens, sources et/ou références : "Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction Plantes d'Avenir ; Wikipedia (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2498"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Perideridia gairdneri" : pages , images | "Carvi de Gairdner" : pages ;

dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 71 [Carum gairdneri (Hook. & Arn.) A. Gray], par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 81 et 82 [ [Carum gairdneri Benth. et Hook.], par A. Paillieux et D. Bois) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database." http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) (As Carum gairdneri) ; Brittonia 2:244. 1936 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 21 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 166 (As Carum gairdneri) ; Jackes, D. A., Edible Forest Gardens ; Kaldy, M.S., Johnston, A and Wilson, D.B., 1980, Nutritive value of Indian Bread-root, Squaw-root and Jerusalem artichoke. Economic Botany 34(4) pp 352-357 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1789 (As Carum gairdneri) ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 298 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 386 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Saunders, C.F., 1948, Edible and Useful Wild Plants. Dover. New York. p 13 (As Carum gairdneri) ; Turner, N., 1995, Food Plants of Coastal First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 59 ; Turner, N., 1997, Food Plants of Interior First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 88




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