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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Passiflora edulis

Sims, 1818

Grenadille


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Classification/taxinomie :
Famille : Passifloraceae ;
Synonymes français : fruit de la passion {fruit}, maracuja ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : common passionfruit, purple granadilla, purple granadilla [f.edulis], purple passionfruit [f.edulis], yellow passionfruit, grenadella (af), Eierfrucht [f.edulis] (de), Maracuja [f.edulis] (de), Purpurgrenadille [f.edulis] (de), maracujá [f.flavicarpa] (pt), maracujá [f.edulis] (pt), maracujá (pt,br), maracujá-comum (pt,br), maracujá-de-comer (pt), maracujá-de-ponche (pt,br), maracujá-do-mato (pt,br), maracujá-doce (pt,br), maracujá-mirim (pt,br), maracujá-peroba (pt,br), maracujá-preto (pt,br), maracujá-redondo (pt,br), granada de castilla [f. edulis] (es), granadilla [f.edulis] (es), maracuyá [f.edulis] (es), maracuyá amarillo [f. flavicarpa] (es), maracuja [f. flavicarpa] (sv), passionsfrukt (sv) ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : 0,8


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : fruit, graines - huileµ{{{0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)
µ culinaire(s) :
-la partie charnue du fruit est consommée crue ; les fruits de la passion sont également utilisés pour aromatiser les jus et d'autres aliments ; il est utilisé dans les sorbets, flans, gâteaux, sauces, tartes, soupes de fruits, bonbons et la crème glacée.
-les graines sont comestibles ; elles donnent aussi une huile comestibleµ{{{0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Nombre de graines au gramme : 60

Vendeurs graines : Babygraines, palmaris, Fleurs des Tropiques, "The Banana Tree" (en anglais)

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2416"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Passiflora edulis" : pages , images | "Grenadille" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;




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