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A suivre !

Oxalis tetraphylla

Cav., 1795

Oxalide de Deppe


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Classification/taxinomie :
Famille : Oxalidaceae ;
Nom complet : Oxalis tetraphylla var. tetraphylla ;
Synonymes : Oxalis deppei Lodd. 1828 ;

Synonymes français : faux trèfle à quatres feuilles ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : four-leaf pink-sorrel, good-luck-leaf, lucky-clover, Deppe's wood-sorrel, iron cross plant ;


Comestibilité : Note :

Note perso : ***

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Tubercules, racines, feuillesµ{{{0(+x)µ ;
-feuilles consommables en salade ou comme légumeµ{{{27(+x)µ (ex. : potherbeµ{{{(dp*)µ), dans les soupesµ{{{0(+x)µ, par exempleµ{{{(dp*)µ. ;
-les fleurs sont utilisées en salade ou en mélange avec de la salade de maïs ;
-tubercules consommés après blanchimentµ{{{27(+x)µ ; les racines charnues sont cuites et servies comme des asperges.(1*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTION : voir genreµ<(rp*)µ.


Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; Wikipedia (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2377"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Oxalis tetraphylla" : pages , images | "Oxalide de Deppe" : pages ; dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 165 ; Hellmuth, N. M., 2011, Maya Ethnobotany. Complete Inventory of plants. Associacion FLAAR Mesoamerica. Tenth edition. ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 239 ; Veldkamp, 1971, Oxalidaceae, Flora Malesia Series 1 Vol 7:1 p 162




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