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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Musa × paradisiaca

L., 1753

Bananier plantain


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Classification/taxinomie :
Famille : Musaceae ;
Synonymes français : bananier, banane {fruit}, banane plantain {fruit}, bananier comestible, banane comestible {fruit}, banane frécinette (banane freysinette, banane fressinette) {fruit} frécinette (freysinette, fressinette) {fruit}, banane à cuire {fruit}, banane cultivée {fruit}, bananier cultivé, bananier des sages, bananier commun, banane commune {fruit}, banane figue {fruit}, figue banane {fruit} ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : banana, French plantain, plantain, Ess-Banane (de), Mehlbanane (de), banana-caturra (pt,br), banana-da-terra (pt,br), banana-de-São-Tomé (pt,br), banana-maçã (pt,br), banana-ouro (pt,br), banana-prata (pt,br), banano (es) ;


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Partie(s) comestible(s) : fruitµ{{{171µ.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : la banane mûre est utilisé de multiples façons dans l'alimentation humaine ; simplement pelée et mangée telle quelle, tranchée et servie dans des coupes de fruits et salades, des sandwiches, crèmes et gélatines, ou écrasée et incorporée dans la crème glacée, le pain, les muffins, et les tartes à la crèmeµ{{{272µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Autres infos : Espèces et variétés cultivées
Les publications sont rares avant 1915 ; Hubert en 1907, dans son ouvrage Le bananier fait une énumération des variétés rencontrées.
Guyane française :
Musa paradisiaca (Coquin-Tay, Palourou, Paruru) ; Musa sapientum (Figues bananes ou Bacoves) avec les cultivars : Banane violette (Figue rose), Banane musquée noire (tige noirâtre, petits fruits) et Banane musquée blanche, Banane créole, Banane de Fernambouc ou Pernambouc (gros régimes), Banane pomme, Banane bigarreau (à chair orange et saveur acide).
Antilles françaises :
Sous la dénomination générique « figue-banane » : Banane rose (Figue rose, de la Jamaïque), Grosse figue, Figue prune, Figue dessert (très sucrée petite), Figue pomme (goût de reinette), Figue Raimbaud, Figue noire, Figue rouge, Figue vipère ou Cacanbourg, Figue makangua. Sous la dénomination paradisiaca : Bananier d´Aris (de la Dominique, Colossal), Bananier sans nombril, Bananier puce (fruits marbrés), Bananier noir, Bananier à cornes. Et aussi : Musa fehi, Musa textilis (Bananier corde)µ<Bananiers cultivés et utilisations, par André Lassoudière, 2010µ.

Catégories : pcg, pch

Vendeurs graines : "e*species Tropical Seeds" (en anglais)seeds, "The Banana Tree" (en anglais)

Liens, sources et/ou références : Plantes-Ornementales.com ; 171"Missouri Botanical Garden" (en anglais) ; 272"NATIONAL TROPICAL BOTANICAL GARDEN" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2283"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Musa × paradisiaca" : pages , images | "Bananier plantain" : pages ;



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