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A suivre !

Moringa oleifera

Lam., 1785

Moringa


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Classification/taxinomie :
Famille : Moringaceae ;
Synonymes français : neverdier (néverdié =erreur ? (qp*)), bâton mouroungue, baton mouroungue, mouroungue, ben ailée, moringa ailée, pois quénique, brède mourongue, médaille, mourongue, mourougue, morongue ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : ben-oil-tree, benzolive-tree, horseradish-tree (horseradish tree), drumsticktree (drumstick tree), moringa, West Indian ben, Meerrettichbaum (de), murungai (in,ta), marunga (id,tl), meringgai (ms), moringueiro (pt), muringueiro (pt), quiabo-da-quina (pt,br), maranga (es), paraíso (es), paraíso blanco (es), mlonge (sw), mronge (sw), mzunze (sw), pepparrotsträd (sw), marum (th) ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : 0/-2


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : feuilles, fleurs, fruits, graines, racines, écorce, gousses, épice, légumeµ{{{0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ :
-les jeunes pousses et les feuilles sont consommées cuites ; elles sont consommées comme potherbesµ{{{0(+x)µ, brèdeµ{{{(dp*)µ, ou utilisées dans les soupes et les currys ; elles peuvent être séchées et stockées pour une utilisation ultérieure ;
-les fleurs sont également utilisées pour les currys ;
-les très jeunes longues gousses sont consommées cuites, en particulier dans les currys et la soupe ; elles sont également picklées ;
-les jeunes graines sont consommées grillées ou frites ;
-parfois, les racines sont utilisées comme substitut du raifort ;
-une gomme de l'écorce est utilisée comme assaisonnement ;
-l'écorce est utilisée pour le thé ;
-les racines, les feuilles, les fleurs et les fruits sont consommés cuits à l'eau et mélangés avec du sel et du piment ;
-l'huile extraite des graines est utilisée dans les saladesµ{{{0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Nombre de graines au gramme : 5

Vendeurs graines : Semences du Puy,, voavo, Fleurs des Tropiques, rarepalmseeds.com, B & T World Seeds , simbalovesfriends (ebay), "The Banana Tree" (en anglais)

Vendeurs plants : hodnik,

Liens, sources et/ou références : "Eat The Weeds and other things, too" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2271"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Moringa oleifera" : pages , images | "Moringa" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;




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