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Mespilus germanica

L., 1753

Néflier


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Classification/taxinomie :
Famille : Rosaceae ;
Synonymes français : néflier commun, néflier d'Allemagne, mêlier, mesplier, néflier, cul de chien, nesplier ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : medlar, German Medlar, deutsche Mispel (de), Mispel (de), Mispelbaum (de), nespereira (pt), níspero común (es), níspero europeo (es), mispel (sv) ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15


Comestibilité : fruit

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruit (blets ; crus1 ou cuits1) comestibles.

détails :

Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : fruitµ0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : la chair du fruit est consommée une fois qu'il est très mûr ; normalement, il est consommé après une gelée ; le fruit récemment mûri peut être transformé en gelée ; ils sont utilisés pour faire du jus à boire ; les fruits mûrs peuvent être cuits ou transformés en confitures et geléesµ{{{0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Catégories : pscf, eva, liqueurs, compote, chutneys, purée, abricot, jus, sirop, gelée, confiture, pâtisseries1

Arôme et/ou texture : proche de l'abricot en moins sucré

Nombre de graines au gramme : 1,8

Vendeurs graines : Babygraines, Semences du Puy,, grainesdumonde

Vendeurs plants : musapalm, planfor, ediblelandscaping (2 variétés), jardindupicvert

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2236"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Mespilus germanica" : pages , images | "Néflier" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 1Plantes sauvages comestibles (livre page 69, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 136 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 697 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 671 ; Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 255 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 891 ; Dogan, Y. et al, 2013, Wild Edible Plants sold in the Local Markets of Izmir, Turkey. Pak. J. Bot. 45(S1): 177-184 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 477 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 200 ; Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 169 ; Glowinski, L., 1999, The Complete Book of Fruit Growing in Australia. Lothian. p 37 ; Gouldstone, S., 1978, Australian and New Zealand Guide to food bearing plants. Books for Pleasure. p 35 ; Gouldstone, S., 1983, Growing your own Food-bearing Plants in Australia. Macmillan p 108 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 539 (As Pyrus germanica) ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 196 ; Jackes, D. A., Edible Forest Gardens ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 147 ; John, L., & Stevenson, V., 1979, The Complete Book of Fruit. Angus & Robertson p 189 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1812 ; Kremer, B.P., 1995, Shrubs in the Wild and in Gardens. Barrons. p 97 ; Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 61 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 495 ; Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 284 ; Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 179 ; Menendez-Baceta, G., et al, 2012, Wild edible plants traditionally gathered in Gorbeialdea (Biscay, Basque Country) Genetic Reources and Crop Evolution 59:1329-1347 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Ryan, S., 2008, Dicksonia. Rare Plants Manual. Hyland House. p 41 ; Self, M., 199, Phoenix Seeds catalogue. p 16 ; Sfikas, G., 1984, Trees and shrubs of Greece. Efstathiadis Group. Athens. p 62 ; Smith, K., 1998. Growing Uncommon Fruits and Vegetables. New Holland. p 140 ; Sp. pl. 1:478. 1753 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 248




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