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Mentha longifolia

(L.) Huds., 1762

Menthe à longues feuilles


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Classification/taxinomie :
Famille : Lamiaceae ;
Synonymes :
dont homonymes : Mentha longifolia (L.) L. 1756 ;

Synonymes français : menthe chevaline, menthe sylvestre, menthe à feuilles longues, menthe tomenteuse [subsp. longifolia], menthe asiatique [var. asiatica], menthe sauvage du Cape [subsp.. capensis], menthe d'Afrique [subsp. capensis], menthe à feuilles aiguës ? (qp*), menthe de cheval, menthe des bois, menthe buddleia [Groupe Buddleia], menthe buddleia argenté [Groupe Buddleia], menthe sylvestre argentée [Groupe Buddleia], menthe argentée [Groupe Buddleia], menthe grise [Groupe Buddleia], menthe du ruisseau ? (qp*), menthe sauvage à feuilles longues, menthe des champs (plutôt attribué à "Mentha arvensis"), menthe sauvage du Cap [subsp. capensis] ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : Biblical mint, horse mint (horsemint, horse-mint) [Mentha longifolia et subsp. longifolia], horse Minth, silver mint, wild mint, English horsemint, ross mint, downy mint, mint, jia bo he [var. asiatica] (cn transcrit), ou bo he (cn transcrit), Silberminze (de), Roß-Minze (Rossminze) (de), langblättrige Minze (de), weiße Minz (de), Bibel-Minze (de), kahle Rossminze (de), graugrün Rossminze [subsp. longifolia] (de), Kap-Mize [subsp. capensis] (de), hortelã-de-folha-comprida (pt,br), erva-de-São-Lourenço (pt), hisopo (pt), menta-selvagem (pt), poejo (pt,br), poejo-real (pt), gråmynta (sv), albersana (cat), Hertsmunt (nl), menta borda (cat) menta d'ase (cat), mentastre (cat), menta de bou (cat), menta de caballo (es), menta selvatica (it), nagaba hakka (jp romaji), mensa rongiforia (jp romaji), balderjan [subsp. capensis] (af), wilde kruistement [subsp. capensis] (af) ;


Comestibilité : fleur ; feuille

Note : **

Note perso : ***

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (feuillesµ0(+x),27µ [assaisonnementµ(dp*)(0(+x),27)µ {comme aromateµ{{{27µ, condimentµ0(+x)µ} et/ou base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)(0(+x))µ {tisanesµ0(+x)µ}] ; et extraitµ(dp*)µ feuilles : huileµ{{{0(+x)µ essentielleµ(dp*)µ [assaisonnementµ{{{(dp*)(0(+x))µ {arômeµ0(+x)µ}]) et fleur (fleursµ27µ [assaisonnementµ(dp*)(27)µ {comme aromateµ{{{27µ}] ; et extraitµ(dp*)µ fleurs : huileµ{{{0(+x)µ essentielleµ(dp*)µ [assaisonnementµ{{{(dp*)(0(+x))µ {arômeµ0(+x)µ}]) comestiblesµ0(+x)µ.

détails :

Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : feuilles comme condiment, feuilles - théµ{{{0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : feuilles et fleurs utilisées comme aromateµ{{{27(+x)µ ; les feuilles sont consommées en chutneys ; elles sont également utilisées pour des assaisonnements ; les feuilles et les fleurs donnent une huile utilisée pour l'aromatisation ; les feuilles sont confites ou utilisées comme un théµ{{{0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

ATTENTION : bien qu'aucune donnée sur la toxicité n'ait été observée pour cette espèce, au moins quelques espèces de ce genre (dont Mentha pulegium L. et Mentha x piperita L.) contiennent de la pulégone connue pour entrainer/produire des avortement lorsque la plante est consommée sous forme concentrée (huile essentielle) et/ou en grandes quantités ; donc une certaine prudence est de miseµ{{{(dp*)(0(5(+),+x),+x)µ.



Catégories principales : pac

Catégories : pscf

Vendeurs plants : jardin-des-senteurs, pflanzen, aromantique

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

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Par Oeder G.C. (Flora Danica, Hft 33, t. 1932 ; 1761-1883), via plantillustrations.org
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Par Sowerby J.E. (English Botany, or Coloured Figures of British Plants, 3th ed., vol. 7: t. 1022 ; 1867), via plantillustrations.org
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Afbeeldingen der artseny-gewassen met derzelver Nederduitsche en Latynsche beschryvingen (vol. 5: t. 433 ; 1800), via plantillustrations.org
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Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 3: t. 209 ; 1814), via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; Tela Botanica ; PlantZAfrica (en anglais) ; FloreAlpes ; La cuisine sauvage ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Mentha longifolia" : pages , images | "Menthe à longues feuilles" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 192, par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Ali-Shtayeh, M. S., et al, 2008, Traditional knowledge of wild edible plants used in Palestine (Northern West Bank): A comparative study. J Ethnobiol Ethnomed. 4: 13 ; Al-Qura'n, S. A., 2010, Ethnobotanical and Ecological Studies of Wild Edible Plants in Jordan. Libyan Agriculture Research Center Journal International 1(4):231-243 ; Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard University Herbaria. Harvard Univ. Press. Massachusetts. no. 3917 (As Mentha sylvestris) ; Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 365 ; Battacharyya, A., 1991, Ethnobotanical Observations in the Ladakh Region of Northern Jammu and Kashmir State, India. Economic Botany, Vol. 45, No. 3, pp. 305-308 ; Bhattarai, S and Chaudary, R. P., 2009, Wild Edible Plants Used by the People of Manang District, Central Nepal. Ecology of Food and Nutrition, 48:1-20 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 399 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 668 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 889 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 129 ; Fl. angl. 221. 1762 (L., Fl. monspel. 19. 1756, nom. inval.) ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 196 ; Kargioglu, M., et al, 2008, An Ethnobotanical Survey of Inner-West Anatolia, Turkey. Human Ecology 36:763-777 ; Long, C., 2005, Swaziland's Flora - siSwati names and Uses http://www.sntc.org.sz/flora/ ; ?ukasz ?uczaj and Wojciech M Szyma?ski, 2007, Wild vascular plants gathered for consumption in the Polish countryside: a review. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 17 ; Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 134 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 99 ; Motamed, S. M., et al, 2010, Antioxidant activity of some edible plants of the Turkmen Sahra region in northern Iran. Food Chemistry 119: 1637-1642 ; Peters, C. R., O'Brien, E. M., and Drummond, R.B., 1992, Edible Wild plants of Sub-saharan Africa. Kew. p 118 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Rashid, A., Anand, V.K. & Serwar, J., 2008, Less Known Wild Plants Used by the Gujjar Tribe of District Rajouri, Jammu and Kashmir State. International Journal of Botany 4(2):219-244 ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 ; Royal Botanic Gardens, Kew (1999). Survey of Economic Plants for Arid and Semi-Arid Lands (SEPASAL) database. Published on the Internet; http://www.rbgkew.org.uk/ceb/sepasal/internet [Accessed 19th April 2011] ; Swaziland's Flora Database http://www.sntc.org.sz/flora ; Tukan, S. K., et al, 1998, The use of wild edible plants in the Jordanian diet. International Journal of Food Sciences and Nutrition. 49:225-235 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 245 ; Wehmeyer, A. S, 1986, Edible Wild Plants of Southern Africa. Data on the Nutrient Contents of over 300 species ; Wild Edible Plants in Lebanon. Promoting dietary diversity in poor communities in Lebanon. http://www.wildedibleplants.org/




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