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A suivre !

Mentha × cordifolia

Opiz ex Fresen., 1828

Menthe 'Kentucky Colonel'


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Classification/taxinomie :
Famille : Lamiaceae ;
Synonymes :
dont homonymes : Mentha cordifolia Opiz ex Fresen. 1828 ;

Synonymes français : menthe du Kentucky (=erreur ? (qp*)) ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : Kentucky Colonel mint, improved spearmint, Kentucky Minze (de), Kentucky Spearmint ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : -34,5°C


Comestibilité : fleur ; feuille

Note :

Note perso : **

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (feuillesµ(dp*)(1,27)µ [assaisonnementµ(dp*)(0(+x))µ {épiceµ0(+x)(dp*)µ}]) et fleur (fleursµ(dp*)(1,27)µ [assaisonnementµ(dp*)(0(+x))µ {épiceµ0(+x)(dp*)µ}]) comestiblesµ0(+x)µ.

détails :

épiceµ0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

ATTENTION : bien qu'aucune donnée sur la toxicité n'ait été observée pour cette espèce, au moins quelques espèces de ce genre (dont Mentha pulegium L. et Mentha x piperita L.) contiennent de la pulégone connue pour entrainer/produire des avortement lorsque la plante est consommée sous forme concentrée (huile essentielle) et/ou en grandes quantités ; donc une certaine prudence est de miseµ<(dp*)(0(5(+),+x),+x)µ.


Autres infos : Synonyme de "Mentha spicata subsp. spicata", selon GRIN ; synonyme de Mentha × villosa Huds., selon TPLµ<(rp*)µ.

Echange : Daves's Garden" (en anglais)

Vendeurs plants : marinegriselle (ebay : egriselle), mountainvalleygrowers, morningsunherbfarm, thegrowers-exchange, pflanzen, buymintplants, richters

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par apple_pathways, via flickr



Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2192"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Mentha × cordifolia" : pages , images | "Menthe 'Kentucky Colonel'" : pages ; dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

PROSEA handbook Volume 13 Spices. p 277




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