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Le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Coeur (menu général)

Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Lamiales >
Lamiaceae > Mentha > Mentha x cordifolia - idu : 20608
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AVI. O

  
Explications de "AVI.O" :

le A, qui pointe vers le haut, permet de remonter,
le V, qui pointe vers le bas, permet de descendre,
le I permet de dérouler toute la page
(les différentes catégories)
et le O amène ici,
où vous pouvez revenir à l'origine,
en cliquant n'importe où 🙂


À suivre !




Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

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Illustration Mentha x cordifolia, Par apple_pathways, via flickr
      Illustration Mentha x cordifolia, Par apple_pathways, via flickr  - Fermer      

Par apple_pathways, via flickr












  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Mentha x cordifolia Opiz ex Fresen. (1828)

    • Synonymes français

      :

      menthe du Kentucky (=erreur ? (qp*))

    • Synonymes

      :

      Mentha cv. 'Kentucky', 'Mentha cordifolia cv. 'Kentucky Colonel', Mentha spicata cv. 'Kentucky Colonel', Mentha x villosa cv. 'Kentucky Colonel', Mentha x villosa nothovar. cordifolia (Opiz ex Fresen.) Lebeau 1974, Mentha x villosa Huds. var. cordifolia (Opiz ex Fresen.) Lebeau 1974 ;
      Dont homonyme(s) : Mentha cordifolia Opiz ex Fresen. 1828 ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      Kentucky Colonel mint, improved spearmint, Kentucky Minze (de), Kentucky Spearmint ;





  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Feuille (feuillesµ(dp*)(1,27)µ [assaisonnementµ(dp*)(0(+x))µ {épiceµ0(+x)(dp*)µ}]) et fleur (fleursµ(dp*)(1,27)µ [assaisonnementµ(dp*)(0(+x))µ {épiceµ0(+x)(dp*)µ}]) comestiblesµ0(+x)µ.

    Détails :

    épiceµ0(+x)µ.



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    ATTENTION : bien qu'aucune donnée sur la toxicité n'ait été observée pour cette espèce, au moins quelques espèces de ce genre (dont Mentha pulegium L. et Mentha x piperita L.) contiennent de la pulégone connue pour entrainer/produire des avortement lorsque la plante est consommée sous forme concentrée (huile essentielle) et/ou en grandes quantités ; donc une certaine prudence est de miseµ{{{(dp*)(0(5(+),+x),+x)µ.


  • Autres infos

    :

      

    Synonyme de "Mentha spicata subsp. spicata", selon GRIN ; synonyme de Mentha x villosa Huds., selon TPLµ{{{(rp*)µ.




  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      

    -34,5°C








Dernière modification le :
vendredi 12 janvier 2024, à 10h56


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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