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Malpighia glabra

L., 1753

Acérola


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Classification/taxinomie :
Famille : Malpighiaceae ;
Synonymes : Malpighia punicifolia L., Malpighia emarginata (?) ;

Synonymes français : acérolier, cerisier des Barbades, cerisier des Antilles, cerise des Barbades {fruit}, cerise des Antilles {fruit}, acérole {fruit}, cerise-acérole (cerise acérole) {fruit}, cerise carrée {fruit}, malpighier glabre, ceriser des Indes, moureiller a feuilles de grenadier, moureiller des jardins, moureille {fruit} ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : acerola, Barbados-cherry, acerola (es), escobillo (es) ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : -2/-3°C (-1°C pour de jeunes plants ; premiers dégâts/dommages dès 0°C)


Comestibilité : fruit

Note :

Note perso : ***

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruitµ0(+x)µ (fruitsµ0(+x),27(+x)µ fraisµ0(+x)µ {crusµ27(+x)µ ou cuitsµ{{{(dp*)(0+x),27(+x))µ} [nourriture/aliment et base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)(0(+x))µ {jus, vinµ{{{0(+x)µ}]) comestibleµ0(+x),27(+x)µ.

détails :

Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x),27(+x)µ : fruit(s)µ0(+x),27(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : fruits consommésµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ fraisµ0(+x)µ (crusµ27(+x)µ ou utilisés sous forme de jus) ; ils peuvent être utilisés pour le vin et dans les gelées, confituresµ{{{0(+x),27(+x)µ et conserves ; la sauce ou purée peut être utilisée comme garniture pour les gâteaux, puddings, crèmes glacées ou bananes tranchéesµ{{{0(+x)µ.(1*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : l'acérola peut produire une réaction allergique semblable à celle du latexµ<0(+x)µ.


Autres infos : N.B. : absence de source prouvant ou réfutant une différence avec Malpighia emarginata Sessé & Moc. ex DCµ<(dp*)µ.

Vendeurs graines : B & T World Seeds , "The Banana Tree" (en anglais)

Vendeurs plants : greenthumb3000 Garden, maraichertropical, tropicaflore

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Eric Gaba (Sting - fr:Sting) (Travail personnel), via Wikimedia Commons



Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; "World Agroforestry Centre : Agro ForestryTree Database" (en anglais) ; GardenBreizh ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2127"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Malpighia glabra" : pages , images | "Acérola" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 185, par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

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