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A suivre !

Lupinus polyphyllus

Lindl. , 1827

Lupin des jardins


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Classification/taxinomie :
Famille : Leguminosae ;
Synonymes français : lupin à folioles nombreuses, lupin polyphylle, lupin pérenne, lupin vivace ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : bigleaf lupine, garden lupin, large-leaf lupin, Washington lupin, Garten-Lupine (de), Staudenlupine (de), vielblättrige Lupine (de), lupino fogliuto (it), vaste Lupine (nl), tremoçeiro-de-jardim (pt), altramuz perenne (es), blomsterlupin (sv) ;


Comestibilité : Note : *

Note perso : *

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Racineµ5(+)µ (racinesµ~~5(+)µ {crues ou cuitesµ{{{5(+)µ}}]) comestibleµ0(+x),5(+)µ.

détails :

Racine - crue ou cuiteµ{{{5(+)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

ATTENTION : les graines de nombreuses espèces de lupin contiennent des alcaloïdes toxiques au goût amer, bien qu'il existe des variétés/cultivars souvent douces au sein de ces espèces qui sont complètement saines ; le goût est un indicateur très clair ; ces alcaloïdes toxiques peuvent être drainés hors de la graine par trempage pendant la nuit et jetage de l'eau de trempage ; il peut également être nécessaire de changer l'eau une fois pendant la cuisson ; les toxines fongiques envahissent aussi facilement la graine broyée et peuvent causer des maladies chroniquesµ<5(+)µ.


Catégories : pscf

Vendeurs graines : Semences du Puy,

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
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Illustration
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Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en allemand) ; Tela Botanica ; NatureGate ; Jardipedia ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2095"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Lupinus polyphyllus" : pages , images | "Lupin des jardins" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 321




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