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A suivre !

Luffa aegyptiaca

Mill., 1768

Courge éponge cylindrique


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Classification/taxinomie :
Famille : Cucurbitaceae ;
Synonymes français : louffa, luffa, courge éponge, courge-torchon (courge torchon), éponge végétale, luffa cylindrique, liane torchon, pétole ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : bonnet gourd, dish-cloth gourd, loofah gourd, sponge gourd, vegetable gourd, smooth loofah, vegetable sponge, petole (in), sigua (si gua, cn transcrit) ;


Comestibilité :

Note :

Note perso : ****

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruitµ0(+x)µ (jeunes fruitsµ{{{0(+x),{{{27(+x),256µ cuitsµ27(+x)µ {frais ou{{{µ(dp*)(0(+x))µ séchésµ0(+x)µ} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(0(+x),27(+x)) {comme légumeµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ}] ; grainesµ0(+x)µ műres cuitesµ{{{(dp*)(0(+x))µ {grilléesµ0(+x)µ} [nourriture/aliment et/ouµ{{{(dp*)(0(+x))µ collationµ0(+x)µ] ; et extraitµ(dp*)(0(+x))µ graines : huileµ{{{0(+x),{{{256µ), feuille (jeunes feuillesµ{{{0(+x),{{{256µ et poussesµ{{{256µ) et fleur (fleursµ0(+x)µ {boutons/bourgeons florauxµ{{{256µ}) comestiblesµ0(+x),256µ.

détails :

Fruit, feuilles, fleurs, graines, graines-huile, légumeµ{{{0(+x)µ.
Jeunes fruitsµ{{{0(+x),{{{27(+x),256µ consommésµ0(+x),27(+x),256µ cuitsµ27(+x)µ comme légumeµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ ou en soupesµ{{{27(+x)µ ; ils sont décortiqués et le centre est enlevé ; ils peuvent aussi ętre tranchés et séchés pour une utilisation ultérieure ; ils peuvent ętre picklés ou utilisés dans les soupes, ragoűts et currysµ{{{0(+x)µ. Aux Antilles, les jeunes pépons ŕ côtes ou lisses sont cuisinés en daube, ratatouille, carrys de poulet ou de porcµ{{{256µ.
Les graines donnent une huile comestibleµ{{{0(+x),{{{256µ aprčs extraction. Les graines sont grillées avec du sel et consommées comme collationµ{{{0(+x)µ.
Les jeunes feuillesµ{{{0(+x),{{{256µ et poussesµ{{{256µ et les fleursµ{{{0(+x)µ (boutons florauxµ{{{256µ) sont comestibles ; elles sont blanchies (en les recouvrant pour les rendre blanc)µ{{{0(+x)µ ; jeunes feuilles et pousses également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).(1*)


Précautions ŕ prendre

Précautions ŕ prendre :

(1*)ATTENTION : les fruits âgés sont amers et fibreux et contiennent des substances toxiquesµ<0(+x)µ.


Autres usages : Fruit műr utilisé comme éponge végétaleµ<(dp*)µ.

Autres infos : Plante cultivée en Afrique tropicaleµ<27(+x)µ.

Nombre de graines au gramme : 07-oct

Vendeurs graines : Babygraines, Fleurs des Tropiques, "trade winds fruit" (en anglais), "The Banana Tree" (en anglais), kcb-samen

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

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Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en allemand) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2088"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Luffa aegyptiaca" : pages , images | "Courge éponge cylindrique" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" ([Luffa cylindrica M. Roem.], en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 180, par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, page 501 [Luffa cylindrica], par A. Paillieux et D. Bois) ;




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