Accueil Présentations et ressources Encyclopédie(s) Archives Recherche Impression Facebook Style



Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Lomatium cous

(S. Watson) J.M. Coult. & Rose, 1900

Enregistrer et/ou imprimer cette fiche :

Aperçu (format pdf) Enregistrer (format pdf)



Classification/taxinomie :
Famille : Apiaceae ;
Nom(s) anglais et/ou international(aux) : Cous biscuitroot, cous (in) ;


Comestibilité : fruit ; racine

Note : ****

Note perso : ****

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Racineµ0(+x)µ (racinesµ0(+x),27(+x)µ/tuberculesµ76(+x)µ {fraiches ou séchées} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(0(+x),27(+x),76(+x))µ {fausse céréale secondaireµ{{{(dp*)(27(+x))µ : farineµ27(+x)µ ; légume secondaireµ{{{(dp*)(0(+x),27(+x))µ} : cruesµ0(+x),27(+x)µ ou cuitesµ27(+x)µ {bouillies ou cuites à la vapeurµ{{{0(+x)µ}]) et fruit (grainesµ0(+x)µ) comestibleµ0(+x)µ.

détails :

Racine, grainesµ{{{0(+x)µ.
Les racines sont consommées cruesµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ ou cuitesµ{{{27(+x)µ (bouillies ou cuites à la vapeur) ; elles peuvent être séchées au soleil et stockées pour une utilisation ultérieure ; elles peuvent également être pulvériséesµ{{{0(+x)µ et consommées en farineµ{{{27(+x)µ transformée en porridge (bouillie)µ{{{0(+x)µ. Les tubercules féculents sont recherchés par les Indiens sous le nom de Cous (Coulter et Rose, loc. cit., p. 58)µ{{{76(+)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par codiferous, via flickr



Liens, sources et/ou références : "Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction Plantes d'Avenir ; Wikipedia (en anglais) ; hortipedia ; eol ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2077"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Lomatium cous" : pages , images ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" ([Lomatium cous (Watson.) Coult. & Rose et Cogswellia cous], en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 179, par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, page 91, par A. Paillieux et D. Bois) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Jackes, D. A., Edible Forest Gardens ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 301 (As cous) ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 313 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Turner, N., 1997, Food Plants of Interior First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 80 (As cous) ; Cogswellia cous : ; Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database." http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Saunders, C.F., 1948, Edible and Useful Wild Plants. Dover. New York. p 11




Vous pouvez modifier le style de la page !
Cliquez sur le coeur (menu général), puis le rond (en bas à gauche) et, enfin, sur le sélecteur de design ("style-switcher"),
choisissez le style (fichier "css" : feuille de style "en cascade") que vous souhaitez
et appuyez sur "Envoyer" :

ou bien créez le vôtre, ne serait-ce qu'en adaptant les couleurs du texte (ainsi que sa taille) et du fond, à vos goûts, préférences...

Et utilisez-le !


Valid XHTML 1.0 Strict CSS Valide !


traduction