Accueil Présentations et ressources Encyclopédie(s) Archives Recherche Impression Facebook Style



Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Lepidium nitidum

Nutt., 1838

Enregistrer et/ou imprimer cette fiche :

Aperçu (format pdf) Enregistrer (format pdf)



Classification/taxinomie :
Famille : Brassicaceae ;
Synonymes : Lepidium chilense Desf. ? (qp*), Lepidium chilense Kuntze 1828 ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : shining pepperweed ;


Comestibilité :

Note : **

Note perso : ***

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (jeunesµ0(+x),27(+x)µ feuillesµ0(+x),5(+)µ et pousses consomméesµ0(+x),{{{27(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(0(+x),5(+),27(+x))µ : cruesµ5(+)µ {en saladeµ{{{27(+x)µ} ou cuiteµ{{{5(+)µ {bouilliesµ0(+x)µ, comme légume vertµ{{{0(+x),{{{5(+)µ}), fleur (fleursµ0(+x)µ {sommités fleuriesµ{{{5(+)µ} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(0(+x),5(+))µ : crues ou cuiteµ{{{5(+)µ {bouilliesµ0(+x)µ, comme légume vertµ{{{0(+x),{{{5(+)µ}]) et fruit (grainesµ0(+x),5(+)µ [assaisonnementµ(dp*)(5(+))µ {comme aromatisantµ{{{5(+)µ}]) comestiblesµ0(+x)µ.

détails :

Feuilles, graines, fleursµ{{{0(+x)µ.
Jeunes feuillesµ{{{0(+x),5(+)µ et fleursµ0(+x)µ (sommités fleuries) - crues ou cuites ; une saveur chaude proche du cresson ; elles peuvent ętre cuitesµ{{{5(+)µ (bouilliesµ0(+x)µ) et utiliséesµ{{{5(+)µ (consomméesµ0(+x)µ) comme légume vertµ{{{0(+x),{{{5(+)µ ; feuilles cuites comme potherbeµ{{{(dp*)µ. Jeunes pousses consommées en saladeµ{{{27(+x)µ.
Graines ; utilisées comme aromatisantµ{{{5(+)µ.


Précautions ŕ prendre

Précautions ŕ prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par jkirkhart35, via flickr



Liens, sources et/ou références : "Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction Plantes d'Avenir ; Wikipedia (en anglais) ; eol ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2011"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Lepidium nitidum" : pages , images ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 14 [Lepidium chilense Kuntze], par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, page 143 [Lepidium chilense Desf. ? (qp*)], par A. Paillieux et D. Bois) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database." http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 188 (As Lepidium chilense) ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 301 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ (Also as Lepidium chilense) ; Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 56 (As Lepidium chilense) ; J. Torrey & A. Gray, Fl. N. Amer. 1:116. 1838




Vous pouvez modifier le style de la page !
Cliquez sur le coeur (menu général), puis le rond (en bas ŕ gauche) et, enfin, sur le sélecteur de design ("style-switcher"),
choisissez le style (fichier "css" : feuille de style "en cascade") que vous souhaitez
et appuyez sur "Envoyer" :

ou bien créez le vôtre, ne serait-ce qu'en adaptant les couleurs du texte (ainsi que sa taille) et du fond, ŕ vos goűts, préférences...

Et utilisez-le !


Valid XHTML 1.0 Strict CSS Valide !


traduction