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Lepidium bidentatum

Montin, 1778

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Classification/taxinomie :
Famille : Brassicaceae ;
Synonymes : Lepidium piscidium G. Forst. 1786 ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : fish poison ;


Comestibilité : feuille

Note :

Note perso : **

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (feuillesµ0(+x)µ [assaisonnementµ(dp*)(0(+x))µ {relish}] ; et jeunes poussesµ{{{27(+x)µ [nourriture/aliment {commeµ{{{(dp*)(27(+x))µ légumeµ27(+x)µ}]) comestibles µ0(+x)µ.

détails :

Feuillesµ0(+x)µ.
Elles sont consommées sous forme de relish (condiment) ; elles sont piquantesµ{{{(dp*)(0(+x))µ. Jeunes pousses consommées localement en légumeµ{{{27(+x)µ (ex. : potherbeµ{{{(dp*)µ).


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Starr Environmental, via flickr



Liens, sources et/ou références : INPN ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1999"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Lepidium bidentatum" : pages , images ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 14 [Lepidium piscidium G. Forst.], par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, page 143 [Lepidium piscidium G. Forst.], par A. Paillieux et D. Bois) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard University Herbaria. Harvard Univ. Press. Massachusetts. no. 1333 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 377 (As Lepidium piscidium) ; Nova Acta Phys.-Med. Acad. Caes. Leop.-Carol. Nat. Cur. 6:324, t. 5. 1778




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