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A suivre !

Lavandula latifolia

Medik., 1784

Grande lavande


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Classification/taxinomie :
Famille : Lamiaceae ;
Synonymes français : aspic, lavande aspic, lavande à larges feuilles, lavande à feuilles larges, spic, lavande spic, badase, espider, espido, grande lavande, lavande branchue, lavande mâle, spiconard commun ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : broadleaf lavender, broad-leaved lavender (broadleaved lavender), spike lavender, sweet lavender, common lavender, Engelse laventel (af), großer Speik (de), Speik-Lavendel (de), Spicklavendel (Spik Lavendel) (de), Breitblättriger Lavendel (de), alfazema (pt), lavanda (pt,br), alhucema (es), espignol (es), espliego (es), lavanda (es), bredbladig lavendel (sv), aspic (nl), spijk lavendel (nl), espígol (cat), lavanda latifoglia (it), lavando spigo (it), spigone (it) ;


Comestibilité : fleur ; feuille

Note : **

Note perso : **

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (feuillesµ27(+x)µ [assaisonnement {condiment aromatiqueµ{{{(dp*)(27(+x))µ/aromatisantµ27(+x)µ}]) et fleur (fleursµ27(+x)µ [assaisonnement {condiment aromatiqueµ{{{(dp*)(27(+x))µ/aromatisantµ27(+x)µ, épiceµ0(+x)(dp*)µ}] ; et extraitµ(dp*)(0(+x))µ fleurs : huile essentielleµ{{{0(+x)µ [assaisonnementµ{{{(dp*)(0(+x))µ {arômeµ~~0(+x)(dp*)µ}]) comestiblesµ0(+x)µ.

détails :

Fleurs et feuilles utilisées comme aromatisantµ{{{27(+x)µ. Épice, fleurs - huile. Les fleurs produisent une huile essentielle qui a été utilisée pour parfumer les salades, pâtes et autres aliments préparésµ{{{0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

ATTENTION : plante protégée dans le Gersµ<TBµ.


Catégories : pscf

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Valter Jacinto | Portugal, via flickr



Liens, sources et/ou références : "Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction Plantes d'Avenir ; Wikipedia ; Tela Botanica ; Aroma-Zone ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1982"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Lavandula latifolia" : pages , images | "Grande lavande" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 172, par Louis Bubenicek), ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 319 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A &amp; C Black London. p 401 ; Bot. Beob. 1783, 135. 1784 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 256 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 802 ; Etherington, K., &amp; Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees &amp; Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 426 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 126 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 374 (As Lavandula spica) ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 180 ; PROSEA handbook Volume 13 Spices. p 277 ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 200 (Also as Lavandula hybrida)




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