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A suivre !

Lathyrus ochrus

(L.) DC. , 1805

Gesse ocre


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Classification/taxinomie :
Famille : Leguminosae ;
Synonymes français : moret d'Espagne, gesse ochre ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : Cyprus vetch (Cyprus-vetch), ochrus vetch (ochrus-vetch), winged vetchling, alverjana loca (es), alverjana (es), tapisote (es), cicerchia pisellina (it), Eselsohr (de), Eselsohren (de), Flügel-Platterbse (de), Gelbe Erbse (de), Ockerplatterbse (de), Scheidige Platterbse (de), tapisote (es), tapissot ver (cat), ervilha-dos-campos (pt), chicharão-preto (pt,br), ervilhaca-bastarda (pt,br), ervilhaca-dos-campos (pt,br), skaftvial (sv) ;


Comestibilité : fruit ; racine

Note : *

Note perso : **

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Racine (racinesµ0(+x)µ) et fruit (grainesµ0(+x),27(+x)µ {avec parcimonieµ{{{(dp*)(0(+x))µ} cuitesµ0(+x)µ) [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(0(+x))µ]) comestiblesµ0(+x)µ.(1*)

détails :

Racine, grainesµ{{{0(+x)µ.
Graines comestibles quoique toxiquesµ{{{27(+x)µ ; les graines sont cuites et consommées ; elles sont également utilisées dans les omelettes et les ragoûtsµ{{{0(+x)µ.(1*)



Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : cette plante ne doit être consommée qu'en petites quantités en raison d'un acide aminé qui affecte le système nerveuxµ{{{0(+x)µ.


Autres infos : Plante cultivée localementµ{{{27(+x)µ.

Catégories : pscf

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Kops et al., J. (Flora Batava, vol. 27: t. 2126, 1930), via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références : "Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction Plantes d'Avenir ; Tela Botanica ; FloreAlpes ; FLEURS DU SUD ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 4372"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Lathyrus ochrus" : pages , images | "Gesse ocre" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 171, par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Al-Qura'n, S. A., 2010, Ethnobotanical and Ecological Studies of Wild Edible Plants in Jordan. Libyan Agriculture Research Center Journal International 1(4):231-243 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 92 ; Ertug, F., 2004, Wild Edible Plants of the Bodrum Area. (Mugla, Turkey). Turk. J. Bot. 28 (2004): 161-174 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 372 ; J. B. P. A. M. de Lamarck & A. P. de Candolle, Fl. france. ed. 3, 4(2):578. 1805 ; Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Vardavas, C. I., et al, 2006, The antioxidant and phylloquinone content of wildly grown green in Crete. Food Chemistry 99: 813-821




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