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A suivre !

Lathyrus cicera

L., 1753

Gesse chiche


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Classification/taxinomie :
Famille : Leguminosae ;
Synonymes français : gessette, jarosse, pois breton, garousse, jarat, jaraude, jarousse, petite gesse, pois cornu, pois doux ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : chickling vetch, flat-podded vetchling, flatpod peavine (flat-pod peavine), lesser chickpea (lesser chick-pea), red pea, red vetchling, chickling-vetch, vetchling, vetch, almorta del monte (es), titarro (es), galgana (es), cicércula (es), cicerchia cicerchiella (it), Mechi (it), guixó cigronenc (cat), kekerlathyrus (nl), Kicher-Platterbse (de), Kleine Kichererbse (de), rote Platterbse (de), chícharo-miudo (pt), rödvial (sv) ;


Comestibilité : fruit

Note : *

Note perso : **

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruit (jeunes grainesµ{{{0(+x)µ {avec parcimonieµ{{{(dp*)(27(+x))µ} et goussesµ27(+x)µ cuitesµ(dp*)(27(+x))µ {bouilliesµ27(+x)µ} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(0(+x),27(+x))µ {comme légumeµ{{{27(+x)µ}]) comestibleµ0(+x)µ.(1*)

détails :

Graines, fruit. Les jeunes graines sont parfois consomméesµ{{{0(+x)µ. Gousses consommées localement bouillies soigneusement comme légumeµ{{{27(+x)µ.(1*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTION : la consommation prolongée dans certaines régions provoque le "lathyrisme"µ<27(+x)µ ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ<(rp*)µ.


Catégories : pscf

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 25: t. 1992, 1920), via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références : "Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction Plantes d'Avenir ; Wikipedia (en anglais) ; Tela Botanica ; INPN ; Schede di botanica (en italien) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1961"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Lathyrus cicera" : pages , images | "Gesse chiche" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 171, par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Al-Qura'n, S. A., 2010, Ethnobotanical and Ecological Studies of Wild Edible Plants in Jordan. Libyan Agriculture Research Center Journal International 1(4):231-243 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A &amp; C Black London. p 91 ; Ertug, F., 2000, An Ethnobotanical Study in Central Anatolia (Turkey). Economic Botany Vol. 54. No. 2. pp. 155-182 ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 372 ; Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p 263, 281 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Sp. pl. 2:730. 1753




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