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Kigelia africana

(Lam.) Benth., 1849

Arbre à saucisses


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Classification/taxinomie :
Famille : Bignoniaceae ;
Synonymes : Kigelia pinnata (Jacq.) DC. 1838 ;

Synonymes français : saucissonnier ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : sausagetree, sausage tree, Leberwurstbaum (de), árbol de las salchichas (sv), korvträd (sv) ;


Comestibilité : fruit ; fleur ; tronc

Note :

Note perso : **

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruit (fruitsµ0(+x)µ mûrsµ(dp*)(0(+x))µ {pulpeµ0(+x)µ} [base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)(0(+x)) {bièreµ0(+x)µ}] ; et grainesµ0(+x),27(+x)µ cuites {au fourµ{{{0(+x)µ, grilléesµ27(+x)µ} [nourriture/aliment de famineµ{{{0(+x),{{{~~27(+x)µ]), tronc (écorceµ0(+x)µ [base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)(0(+x)) {bièreµ0(+x)µ}]) et fleur (fleursµ0(+x)µ) comestiblesµ0(+x)µ.(1*)

détails :

La pulpe du fruit et l'écorce sont utilisées pour la fabrication de la bièreµ{{{0(+x)µ.
Les graines sont utilisées comme aliment de famineµ{{{0(+x),{{{~~27(+x)µ après cuisson (au fourµ{{{0(+x)µ, grilléesµ27(+x)µ).
Les fruits sont utilisés avec du sucre pour faire des boissons.
Les fleurs sont utilisées dans une sauceµ{{{0(+x)µ.(1*)



Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTION : les fruits immatures sont toxiquesµ{{{0(+x)µ


Vendeurs graines : seedshelf

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Jacquin N.J. von (Fragmenta botanica, figuris coloratis illustrata, t. 33, 1809), via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; Wikipedia (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Kigelia africana" : pages , images | "Arbre à saucisses" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 167 [Kigelia pinnata (Jacq.) DC.], par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

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