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A suivre !

Isatis tinctoria

L., 1753

Pastel des teinturiers


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Classification/taxinomie :
Famille : Brassicaceae ;
Synonymes : Isatis indigotica Fortune 1846 ;

Synonymes français : pastel, guède ou guesde, waide ou vouède (picard), herbe de Saint Philippe, bleu de Picardie, herbe du Lauragais ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : woad, isatan, dyer's woad, guado ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 7


Comestibilité : feuille

Note : **

Note perso : *

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (feuillesµ0(5(+),+x),~~27(+x)(dp*)µ) comestibleµ0(5(+),+x)µ.(1*)

détails :

Feuillesµ0(5(+),+x)µ. Elles ont besoin d'un long temps de trempage pour enlever l'amertume, et même ainsi elles sont encore amèresµ{{{5(+)µ ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*). Plante consommée localementµ{{{27(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTION : la plante entière est toxique à fortes dosesµ<27(+x)µ.


Autres infos : Il n'y a pas de trace de rapport sur la comestibilité des graines, mais elles contiennent 12 à 34% de protéines et 12 à 38% de matière grasse sur une base de zéro humiditéµ<5(+)µ.

Catégories : pscf

Nombre de graines au gramme : 500

Vendeurs graines : alsagarden, Graines Baumaux, spirituelgarden

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Johann Georg Sturm (Peintre : Jacob Sturm) [domaine public], via Wikimedia Commons



Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Tela Botanica ; FloreAlpes ; L'atelier des couleurs ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1893"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Isatis tinctoria" : pages , images | "Pastel des teinturiers" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 164, par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 295 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A &amp; C Black London. p 62 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 254 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 565 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 244 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 757 ; INFOODSUpdatedFGU-list.xls ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Sp. pl. 2:670. 1753 ; Zhou Taiyan, Lu Lianli, Yang Guang; Ihsan A. Al-Shehbaz, BRASSICACEAE (CRUCIFERAE), Flora of China.




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