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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Ipomoea alba

L., 1753

Manchette de la vierge


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Classification/taxinomie :
Famille : Convolvulaceae ;
Nom(s) anglais et/ou international(aux) : moonflower, tropical white morning glory ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 8


Comestibilité :

Note : **

Note perso : ***

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (jeunes feuilles {fraîches ou séchées} cuitesµ{{{0(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ {comme légumeµ{{{0(+x)µ, ex. : comme potherbe*{{{(dp*)µ}]), fleur (fleurs {calices : frais ou séchés} cuitesµ{{{0(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ {comme légumeµ{{{0(+x)µ}]) et fruit (jeunes grainesµ{{{0(+x)µ) comestiblesµ0(+x)µ.

détails :

Feuilles, fleurs, graines, calices, légumeµ{{{0(+x)µ.
Les jeunes feuilles et calices charnus sont cuits à la vapeur et consommés comme légumeµ{{{0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ{{{(dp*)µ) ; ils sont également utilisés dans les currys, les soupes et les ragoûts ; ils peuvent être utilisés frais ou séchés.
Les graines sont consommées quand elles sont jeunes.
Les fleurs ou calices séchés sont utilisés dans les soupes de légumesµ{{{0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Nombre de graines au gramme : 4,3

Vendeurs graines : B & T World Seeds , seedsplants, "The Banana Tree" (en anglais)

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
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Liens, sources et/ou références : "Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction Plantes d'Avenir ; Wikipedia (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1881"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Ipomoea alba" : pages , images | "Manchette de la vierge" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Abbiw, D.K., 1990, Useful Plants of Ghana. West African uses of wild and cultivated plants. Intermediate Technology Publications and the Royal Botanic Gardens, Kew. p 41 ; Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 96, 290 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 201 (As Calonyction aculeatum) ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 555 ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 3. Kew. ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 408 (As Calonyction aculeatum) ; Burnie, G.(Ed.), 2003, Annuals and Bulbs. The Gardener's Handbooks. Fog City Press. p 175 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 737 ; Dalziel, J. M., 1937, The Useful plants of west tropical Africa. Crown Agents for the Colonies London.(As Calonyction aculeatum) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 80 (As Calonyction album) ; Fang Rhui-cheng; George Staples, CONVOLVULACEAE Flora of China ; Flora of Australia Volume 49, Oceanic Islands 1, Australian Government Publishing Service, Canberra. (1994) p 306 ; Grubben, G. J. H. and Denton, O. A. (eds), 2004, Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA, Wageningen, Netherlands. p 562 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 147 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 635 (As Calonyction aculeatum) ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 83 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 137 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al) 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 346, 356 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 67, 79, 187 (As Calonyction aculeatum) (Also as Calonyction bona-nox) ; Ochse, J.J. et al, 1931, Vegetables of the Dutch East Indies. Asher reprint. p 153 (As Calonyction aculeatum) ; Patiri, B. & Borah, A., 2007, Wild Edible Plants of Assam. Geethaki Publishers. p 86 ; Peekel, P.G., 1984, (Translation E.E.Henty), Flora of the Bismarck Archipelago for Naturalists, Division of Botany, Lae, PNG. p 461, 460 ; Peters, C. R., O'Brien, E. M., and Drummond, R.B., 1992, Edible Wild plants of Sub-saharan Africa. Kew. p 94 ; Plants of Haiti Smithsonian Institute http://botany.si.edu/antilles/West Indies ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Smith, A.C., 1991, Flora Vitiensis Nova, Lawaii, Kuai, Hawaii, Volume 5 p 58 ; Sp. pl. 1:161. 1753 ; Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 54




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