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A suivre !

Inocarpus fagifer

(Parkinson) Fosberg, 1941

Châtaignier tahitien


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Classification/taxinomie :
Famille : Leguminosae ;
Synonymes : Aniotum fagiferum Parkinson 1773 (=) basionyme ;

Synonymes français : châtaignier de Tahiti, châtaigne de Tahiti, châtaignier polynésien, châtaignier de Polynésie, aila, mapé ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : aila, Polynesian or Tahitian chestnut, Tahiti-chestnut, mape tree ;


Comestibilité : fruit

Note : ****

Note perso : ****

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruit (grainesµ0(+x),27(+x)µ {noixµ0(+x)µ/amandesµ(dp*)µ)} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ : crues ouµ{{{27(+x)µ cuites µ0(+x),27(+x)µ {torréfiéesµ(dp*)µ/grillées ou bouilliesµ{{{0(+x)µ}]) comestibleµ0(+x)µ.

détails :

Grainesµ{{{0(+x)µ. Les graines/noix sont consomméesµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ crues ouµ{{{27(+x)µ cuites µ0(+x),27(+x)µ ; elles sont généralement grillées même si elles peuvent être bouillies ; trempées, elles peuvent être râpées, mélangées avec du lait de coco et grillées dans des feuilles de bananier ; on peut les conserver en les laissant fermenter partiellement dans des fosses dans le sol ; elles peuvent être stockées pendant un temps considérable, mais une fois écossées ou cuites, elles ne se garderont qu'un court laps de temps.
La couche charnue qui entoure la graine est consommée après cuissonµ{{{0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Catégories principales : pac

Vendeurs graines : "trade winds fruit" (en anglais)

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Roxburgh W. (Plants of the coast of Coromandel, vol. 3: t. 263, 1819), via plantillustration.org



Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Agroforestry.net (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 4240"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Inocarpus fagifer" : pages , images | "Châtaignier tahitien" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 162 [Inocarpus edulis Forst.], par Louis Bubenicek) ;




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