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Impatiens balsamina

L., 1753

Balsamine


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Classification/taxinomie :
Famille : Balsaminaceae ;
Synonymes français : balsamine des jardins ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : rose balsam, garden balsam ;


Comestibilité : fruit ; feuille

Note : **

Note perso : ***

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (jeunes feuillesµ0(+x),{{{27(+x)µ et poussesµ{{{27(+x)µ cuitesµ(dp*)µ {bouilliesµ0(+x),27(+x)µ, à deux eauxµ{{{27(+x)µ} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ {comme légumeµ0(+x),{{{27(+x)µ}]) et fruit (grainesµ0(+x),27(+x)µ [nourriture/aliment {commeµ{{{(dp*)µ légumeµ0(+x)µ}] ; et extraitµ{{{(dp*)µ graines : huile{{{µ0(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ : huile alimentaire {de cuisson}µ{{{~~0(+x)µ]) comestiblesµ0(+x)µ.(1*)

détails :

Feuilles, graines, graines - huile, légumesµ{{{0(+x)µ. Jeunes feuillesµ0(+x),{{{27(+x)µ et poussesµ{{{27(+x)µ consommées bouilliesµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ, à deux eauxµ{{{27(+x)µ, avec de l'huile et du selµ{{{0(+x)µ, comme légumeµ{{{27(+x)µ.
Les graines sont consomméesµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ en Sibérieµ{{{27(+x)µ.
Les graines produisent une huile grasse utilisée pour la cuissonµ{{{0(+x)µ.(1*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTION : l'ingestion régulière de grandes quantités de ces plantes peut être dangereux en raison de leur haute teneur en minéraux ; ce rapport, qui paraît absurde, pourrait se référer à l'oxalate de calcium qui peut être nocif cru mais est détruit en faisant bien cuire ou sécher la plante ; les personnes ayant une tendance aux rhumatismes, l'arthrite, la goutte, les calculs rénaux et l'hyperacidité devraient prendre des précautions particulières si elles incluent cette plante dans leur alimentationµ<5(+)µ ; voir fiche toxine, pour plus d'informationsµ<(dp*)µ.


Catégories : pscf

Echange : Daves's Garden" (en anglais)

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

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Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1868"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Impatiens balsamina" : pages , images | "Balsamine" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 285 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 580 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 254 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 551 ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 1. Kew. ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 1247 ; Burnie, G.(Ed.), 2003, Annuals and Bulbs. The Gardener's Handbooks. Fog City Press. p 172 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 732 ; Dhyani, S.K., &amp; Sharma, R.V., 1987, Exploration of Socio-economic plant resources of Vyasi Valley in Tehri Garwhal. J. Econ. Tax. Bot. Vol. 9 No. 2 pp 299-310 ; Grubben, G. J. H. and Denton, O. A. (eds), 2004, Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA, Wageningen, Netherlands. p 562 ; Heyne, K., 1927, p 1003 ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 55 ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 317 ; Martin, F.W. &amp; Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 79, 178, 192 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; PROSEA ; READ, ; Singh, H.B., Arora R.K.,1978, Wild edible Plants of India. Indian Council of Agricultural Research, New Delhi. p 82 ; Sp. pl. 2:938. 1753 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 172 ; Valder, P., 1999, The Garden Plants of China. Florilegium. p 363 ; Yuncker, T.G., 1959, Plants of Tonga, Bernice P. Bishop Museum, Hawaii, Bulletin 220. p 176




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