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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Hylocereus undatus

(Haw.) Britton & Rose, 1918

Pitaya


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Classification/taxinomie :
Famille : Cactaceae ;
Synonymes français : fruit du dragon, pitahaya rouge ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : dragon fruit, belle-of-the-night, moonlight cactus, night-blooming cereus, queen-of-the-night, red pitaya, strawberry-pear , Distelbirne (de), chacam (es), chak-wob (es), junco tapatío (es), pitahaya (es), pitahaya dulce (es), pitahaya orejona (es), reina de la noche (es), tasajo (es), zacamb (es), röd pitahaya (sv) ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : 0,461538462


Comestibilité : fruit; fleur

Note :

Note perso : ****

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruitµ0(+x)µ (fruits {chair/pulpe et grainesµ{{{(dp*)µ} fraisµ0(+x)µ [nourriture/aliment, base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)µ et colorantµ{{{0(+x)µ}) et fleur (bourgeonsµ(dp*)µ/boutons floraux cuitsµ{{{0(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ {comme légumeµ{{{0(+x)µ]) comestibleµ0(+x)µ.

détails :

Fruitµ0(+x)µ. Le fruit est consommé frais ; il est également utilisé pour les boissons ; un sirop à base de ce fruit est utilisé pour colorer les pâtisseries et les bonbons.
Les boutons floraux non ouverts sont cuits et consommés comme légumeµ{{{0(+x)µ. La peau-elle également comestible et consommable ? (qp*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Autres infos : Consommation localeµ<~~27(+x)µ. Plante cultivée et fruits commercialisés au Mexiqueµ<27(+x)µ.

Nombre de graines au gramme : 625

Vendeurs graines : barbadine, lagrainetiere, Fleurs des Tropiques, "trade winds fruit" (en anglais), B & T World Seeds

Vendeurs plants : palmaris, maraichertropical, france-cactus, montosogardens

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Britton N.L., Rose J.N. (The Cactaceae, vol. 2: t. 32, 1920) [M.E. Eaton], via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1851"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Hylocereus undatus" : pages , images | "Pitaya" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 160, par Louis Bubenicek) ;




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