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A suivre !

Hovenia dulcis

Thunb., 1781

Raisinier de chine


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Classification/taxinomie :
Famille : Rhamnaceae ;
Synonymes français : raisinier du Japon, hovénie sucrée, Hovenia à fruits doux, arbre à raisin, hovénie ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : Japanese raisin tree, Chinese raisin tree ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : Zone 6 ({{{-15°C)


Comestibilité :

Note : ***

Note perso : ***

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruit (pédoncules fruitiersµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ {frais ouµ{{{(dp*)µ séchésµ0(+x)µ ; crusµ27(+x)µ ou cuits} [nourriture/aliment et baseµ{{{(dp*)µ boissonsµ0(+x)µ/breuvagesµ(dp*)µ] ; fruitsµ0(+x)µ ; et extrait grainesµ{{{0(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ {substitut de mielµ{{{0(+x)µ}) et feuille (extrait feuillesµ{{{0(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ {substitut de mielµ{{{0(+x)µ}) comestiblesµ0(+x)µ.

détails :

Fruits, tiges de la fleurµ{{{0(+x)µ. Pédoncules fruitiersµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ, charnus et comestiblesµ{{{0(+x)µ, consommés crusµ{{{27(+x)µ ; ils goûtent comme des poires mûres ; ils peuvent être séchés et stockés pendant plusieurs mois ; ils sont également utilisés pour les gelées, boissons et pour les boissons alcoolisées (attention : l'alcool est une cause de cancer).
Le doux extrait des feuilles et des graines est utilisé comme un substitut du miel.
Les fruits sont également consommésµ{{{0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Nombre de graines au gramme : 50

Vendeurs graines : B & T World Seeds , "The Banana Tree" (en anglais), civitella2006 (ebay), Semences du Puy,, "trade winds fruit" (en anglais), rareplants, PARFUM D'EDEN

Vendeurs plants : musapalm, daleysfruit

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration




Liens, sources et/ou références : "Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1828"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Hovenia dulcis" : pages , images | "Raisinier de chine" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 159, par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 274 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 565 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 535 ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 4. Kew. ; California Rare Fruit Growers, Inc., 1996, Fruit Facts: Raisin tree ; Chen, B. & Qiu, Z., Consumer's Attitudes towards Edible Wild Plants, Ishikawa Prefecture, Japan. p 23 www.hindawi.com/journals/ijfr/aip/872413.pdf ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 714 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 384 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 190 ; Flora of China. Vol. 12 p 118 and Flora of China. www.eFloras.org ; Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 188 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 349 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 143 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 529 ; INFOODSUpdatedFGU-list.xls ; Jackes, D. A., Edible Forest Gardens ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1792 ; Kuo, W. H. J., (Ed.) Taiwan's Ethnobotanical Database (1900-2000), http://tk.agron.ntu.edu.tw/ethnobot/DB1.htm ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 57 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 478 ; Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 243 ; Nov. gen. pl. 1:8. 1781 (Fl. jap. 101. 1784) ; Patiri, B. & Borah, A., 2007, Wild Edible Plants of Assam. Geethaki Publishers. p 26 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Recher, P, 2001, Fruit Spirit Botanical Gardens Plant Index. www.nrg.com.au/~recher/ seedlist.html p 2 ; Reich, L, 1991, Uncommon Fruits Worthy of Attention. Reading, Mass., Addison-Wesley. pp 95-99. ; Sarma, H., et al, 2010, Updated Estimates of Wild Edible and Threatened Plants of Assam: A Meta-analysis. International Journal of Botany 6(4): 414-423 ; Sawian, J. T., et al, 2007, Wild edible plants of Meghalaya, North-east India. Natural Product Radiance Vol. 6(5): p 418 ; Schuler, S., (Ed.), 1977, Simon & Schuster's Guide to Trees. Simon & Schuster. No. 128 ; Self, M., 199, Phoenix Seeds catalogue. p 16 ; Singh, H.B., Arora R.K.,1978, Wild edible Plants of India. Indian Council of Agricultural Research, New Delhi. p 65 ; Sundriyal, M., et al, 1998, Wild edibles and other useful plants from the Sikkim Himalaya, India. Oecologia Montana 7:43-54 ; Tankard, G., 1990, Tropical fruit. An Australian Guide to Growing and using exotic fruit. Viking p 107 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Valder, P., 1999, The Garden Plants of China. Florilegium. p 292 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 210 ; Young, J., (Ed.), 2001, Botanica's Pocket Trees and Shrubs. Random House. p 447




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