Accueil Présentations et ressources Encyclopédie(s) Archives Recherche Impression Facebook Style



Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Hordeum murinum

L., 1753

Orge des rats


Enregistrer et/ou imprimer cette fiche :

Aperçu (format pdf) Enregistrer (format pdf)



Classification/taxinomie :
Famille : Poaceae ;
Synonymes français : orge des souris, orge queue-de-souris (orge queue de souris), orge queue-de-rat, orge des murs (à éviter car résultat de la confusion entre "murinum" et "murorum"), orge sauvage, orge à deux rangs, orge des lièvres [subsp. leporinum], orge glauque [subsp. glaucum] ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : mouse barley, barley grass, wall barley, sha-eer, loica, false barley [subsp. murinum], false barley, farmer's-foxtail [subsp. murinum], mouse barley [subsp. leporinum], smooth barley [subsp. glaucum], wall barley [subsp. murinum], wall barley, way barley [subsp. murinum], wild barley, mugi-kusa (jp romaji), cevada-de-ponche-verde (pt,br), cevada-dos-ratos (pt,br), harkorn [subsp. leporinum] (sv), spädkorn [subsp. glaucum] (sv), vildkorn (sv) ;


Comestibilité : fruit

Note : **

Note perso : **

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruit (grainesµ0(+x),27(+x)µ cuitesµ0(+x)µ nourriture/aliment {céréale secondaireµ{{{(dp*)µ : farineµ0(+x),27(+x)µ} et base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)µ {malt : bièreµ{{{27(+x)µ}]) comestibleµ0(+x)µ.(1*)

détails :

Graines, céréaleµ{{{0(+x)µ. Les graines sont consommées cuites sous forme de farineµ{{{0(+x),{{{~~27(+x)(dp*)µ, et utilisées comme source de malt à la base de la bièreµ{{{27(+x)µ.(1*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : les arêtesµ<0(5(+),+x)µ grossièresµ0(+x)µ, autour des grainesµ<5(+)µ, sont pointues ce qui peut irriter la boucheµ<0(+x)µ ; sans préparation adéquatesµ<(dp*)µ, elles peuvent se frayer un chemin dans les gencives et le tube digestif, ce qui arrive, par exemple, chez les animaux , provoquant, là aussi, une irritation et une inflammation ; enfin, elles peuvent également se retrouver dans les oreilles et les yeux, entraînant parfois la cécité et même la mortµ<5(+)µ.


Catégories : pscf

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Illustration
Illustration

Illustration
Illustration




Liens, sources et/ou références : Tela Botanica ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1822"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Hordeum murinum" : pages , images | "Orge des rats" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 158, par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Cent. pl. II:8. 1756 (Amoen. acad. 4:304. 1759) ; Davies, C. L., Waugh, D. L. &amp; Lefroy, E. C., 2005, Perenial Grain Crops for High Water Use. The case of Microlaena stipoides. RIRDC Publication No. 05/024 ; Davis, S.D., Heywood, V.H., &amp; Hamilton, A.C. (eds), 1994, Centres of plant Diversity. WWF. Vol 2. p 340 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 176 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Royal Botanic Gardens, Kew (1999). Survey of Economic Plants for Arid and Semi-Arid Lands (SEPASAL) database. Published on the Internet; http://www.rbgkew.org.uk/ceb/sepasal/internet [Accessed 3rd June 2011] ; Tanaka,




Vous pouvez modifier le style de la page !
Cliquez sur le coeur (menu général), puis le rond (en bas à gauche) et, enfin, sur le sélecteur de design ("style-switcher"),
choisissez le style (fichier "css" : feuille de style "en cascade") que vous souhaitez
et appuyez sur "Envoyer" :

ou bien créez le vôtre, ne serait-ce qu'en adaptant les couleurs du texte (ainsi que sa taille) et du fond, à vos goûts, préférences...

Et utilisez-le !


Valid XHTML 1.0 Strict CSS Valide !


traduction