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A suivre !

Hordeum jubatum

L., 1753

Orge à crinière


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Classification/taxinomie :
Famille : Poaceae ;
Synonymes français : orge barbue, orge à crinière [subsp. jubatum], orge agréable [subsp. jubatum], orge queue d'écureuil [subsp. jubatum], queue d'écureuil [subsp. jubatum] ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : foxtail barley, squirrel tail grass, bobtail barley [subsp. intermedium], foxtail barley [subsp. jubatum], intermediate barley [subsp. intermedium], squirreltail barley [subsp. jubatum], squirreltail grass [subsp. jubatum], Mähnengerste (de), cevada-de-jardim (pt,br), cevada-rabo-de-raposa (pt,br), ekorrkorn (sv) ;


Comestibilité : fruit

Note : *

Note perso : **

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruit (grainesµ0(+x),27(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ {céréaleµ0(+x)µ secondaireµ(dp*)µ : farineµ27(+x)µ} et base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)µ {malt : bièreµ{{{27(+x)µ ; et ersatz/succédané/substitut deµ{{{(dp*)µ caféµ0(+x)µ}]) comestibleµ0(+x)µ.

détails :

Graines, céréaleµ{{{0(+x)µ. Les grainesµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ sont utilisées comme une céréaleµ{{{0(+x)µ, consommées en farineµ{{{27(+x)µ ; elles sont également séchées et transformées en boisson de type caféµ{{{0(+x)µ, ou utilisées comme source de malt à la base de la bièreµ{{{27(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Catégories : pscf

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Clark G.H., Fletcher J. (Farm weeds of Canada, t. 47, 1906) [N. Criddle], via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références : "Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction Plantes d'Avenir ; Tela Botanica ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1821"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Hordeum jubatum" : pages , images | "Orge à crinière" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 158, par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodp*), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 527 ; Crate, S. A., 2008, "Eating Hay": The Ecology, Economy and Culture of Viliui Sakha Smallholders of Northeastern Siberia. Human Ecology 36:161-174 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 708 ; Duke, J. A., 1992, Handbook of Edible Weeds. CRC Press. p 112 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 176 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 348 ; http://www.stoller-eser.com/Flora/ethnobotany_table.htm ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 329 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1880 ; Kunkel, ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 269 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Reis, S. V. and Lipp, F. L., 1982, New Plant Sources for Drugs and Foods from the New York Botanical Garden herbarium. Harvard. p 11 ; Sp. pl. 1:85. 1753




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