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A suivre !

Heracleum moellendorffii

Hance, 1878

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Classification/taxinomie :
Famille : Apiaceae ;
Nom complet : Heracleum moellendorffii var. moellendorffii ;
Nom(s) anglais et/ou international(aux) : osuri, North eastern cow parsnip ;


Comestibilité :

Note : *

Note perso : *

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (jeunes poussesµ{{{(dp*)µ et tigesµ5(+)µ {pétiolesµ(dp*)µ} {crues ou cuitesµ{{{5(+)µ} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ {herbe potagère / légume feuilleµ{{{0(+x)µ}) comestibleµ0(5(+),+x)µ.

détails :

Les jeunes plants sont récoltées comme herbe potagèreµ{{{0(+x)µ (potherbeµ{{{(dp*)µ) / légume feuilleµ{{{0(+x)µ ; tige crue ou cuiteµ{{{5(+)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

ATTENTION : bien qu'aucune mention spécifique n'ait été vu pour cette espèce, de nombreux membres de ce genre contiennent des furanocoumarines ; celles-ci ont des propriétés cancérogène, mutagène et phototoxique ; le contact cutané avec la sève de certains membres de ce genre est dit provoquer une photo-sensibilité et/ou une dermatite chez certaines personnesµ<5(+)µ.


Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par SouthChen, via flickr



Liens, sources et/ou références : Tela Botanica ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1786"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Heracleum moellendorffii" : pages , images ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 598 ; Pemberton, R. W. &amp; Lee, N. S., 1996, Wild Food Plants in South Korea: Market Presence, New Crops, and Exports to the United States. Economic Botany, Vol. 50, No. 1, pp. 57-70




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