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Hemerocallis lilioasphodelus

L., 1753

Hémérocalle jaune


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Classification/taxinomie :
Famille : Xanthorrhoeaceae ;
Synonymes français : lis jaune ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : yellow day lily ;


Comestibilité : fleur ; feuille ; racine

Note : ***/****

Note perso : ***

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (feuilles etµ{{{5(+)µ jeunes poussesµ{{{0(5(+),+x),{{{27(+x)µ consomméesµ0(+x),27(+x)µ {crues ou cuitesµ{{{0(5(+),+x),{{{27(+x)µ} [nourriture/aliment {substitutµ{{{(dp*)µ, légèrement défraîchiesµ{{{~~5(+)(dp*)µ ou séchéesµ{{{5(+)µ ; crues ou cuitesµ{{{5(+),{{{27(+x)µ} [nourriture/alimentµ{{{0(+x)µ et/ou assaisonnementµ{{{(dp*)µ {condimentµ5(+)µ} et/ouµ{{{(dp*)µ épaississantµ5(+)µ]) et racineµ0(+x)µ (racinesµ5(+)µ {tuberculesµ27(+x)µ/bulbes/renflementsµ{{{~~5(+)µ} {crues ou cuitesµ5(+),{{{27(+x)µ} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ]) comestiblesµ0(5(+),+x)µ.(1*)

détails :

Tubercules, jeunes pousses et fleurs consommés crus ou cuitsµ{{{27(+x)µ. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*). Les fleursµ{{{0(5(+),+x),27(+x)µ sont consomméesµ27(+x)µ crues ou cuitesµ{{{5(+),{{{27(+x)µ ; aliment traditionnel en Chine, elles y sont cuites à la vapeurµ{{{0(5(+),+x)µ, puis séchéesµ{{{5(+)µ ; elles peuvent également être séchées et utilisées comme épaississant (dans les soupes etc...) ou comme condiment (si elles sont cueillies alors qu'elles commencent tout juste à dépérir)µ{{{5(+)µ ; les boutons/bourgeons florauxµ{{{0(5(+),+x)µ sont consommésµ{{{(dp*)µ ; ils/elles sont tendres mais assez fades avec une légère douceur ; les renflements de racines sont assez petits et ne valent vraiment la peine d'être utilisés que si la plante est déterrée pour les divisions ou quelque autre raisonµ{{{5(+)µ.(1*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTION : de grandes quantités de feuilles sont censées être hallucinogènes ; blanchir les feuilles (par immersion des pousses dans le noir et/ou dans l'eau bouillante) supprime/enlève cette composante hallucinatoireµ<~~5(+)(dp*)µ.


Catégories : pscf

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

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Liens, sources et/ou références : Tela Botanica ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1782"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Hemerocallis lilioasphodelus" : pages , images | "Hémérocalle jaune" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 154 [Hemerocallis flava L.], par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard University Herbaria. Harvard Univ. Press. Massachusetts. no. 251 (As Hemerocallis flava) ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 1155 (As Hemerocallis flava) ; Chen Xinqi, Liang Songyun, Xu Jiemei, Tamura M.N., Liliaceae. Flora of China. p 92 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 692 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 144 ; Food Composition Tables for use in East Asia FAO http://www.fao.org/infoods/directory No. 492 (As Hemerocallis flava) ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 127 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 318 ; Jackes, D. A., Edible Forest Gardens ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 236 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Romanowski, N., 2007, Edible Water Gardens. Hyland House. p 87 ; Slocum, P.D. &amp; Robinson, P., 1999, Water Gardening. Water Lilies and Lotuses. Timber Press. p 122 ; Smith, A.C., 1979, Flora Vitiensis Nova, Lawaii, Kuai, Hawaii, Volume 1 p 142 ; Sp. pl. 1:324. 1753 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 688 (Drawing) ; Valder, P., 1999, The Garden Plants of China. Florilegium. p 361 ; Woodward, P., 2000, Asian Herbs and Vegetables. Hyland House. p 77 (As Hemerocallis flava)




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