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A suivre !

Helminthotheca echioides

(L.) Holub, 1973

Helminthie fausse-vipérine


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Classification/taxinomie :
Famille : Compositae ;
Synonymes : Picris echioides L. 1753 (=) basionyme ;

Synonymes français : râpeuse, langue de boeuf, picris vipérine, brûlotte ;




Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Les feuilles cuites se préparent en gratin, en soupe, en quiche, en épinards avec des oeufs, du poisson ; les jeunes feuilles cuites, ébouillantées sont très agréables, jamais amèresµ{{{88µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1780"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Helminthotheca echioides" : pages , images | "Helminthie fausse-vipérine" : pages ;

dont livres et bases de données : 88Sauvages et comestibles (livre, page 144, par Marie-Claude Paume) ;




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