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Une orchidée. Il atteint 20 à 60 cm de hauteur. Les tubercules sont ovales et mesurent 1 à 4 cm. Ils ont plusieurs lobes courts et minces. La tige est robuste et possède 2 ou 3 gaines en forme de tube à la... (traduction automatique)
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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Orchidaceae > Gymnadenia > Gymnadenia conopsea - idu : 15431
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À suivre !



   
Note alimentaire  

MiamMiam     |    

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SosSos

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Illustration Gymnadenia conopsea, Par Die Orchidaceen Deutschlands (Deutsch-Oesterreichs und der Schweiz, t. 48, 1894), via plantillustrations
      Illustration Gymnadenia conopsea, Par Die Orchidaceen Deutschlands (Deutsch-Oesterreichs und der Schweiz, t. 48, 1894), via plantillustrations  - Fermer      

Par Die Orchidaceen Deutschlands (Deutsch-Oesterreichs und der Schweiz, t. 48, 1894), via plantillustrations












  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Gymnadenia conopsea (L.) R.Br. (1813)

    • Synonymes

      :

      Habenaria conopsea (L.) Benth. 1880 (synonyme mais nom illégitime, selon TPL) ;

      Dont basionyme : Orchis conopsea L. 1753 ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      fragrant ginseng ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une orchidée. Il atteint 20 à 60 cm de hauteur. Les tubercules sont ovales et mesurent 1 à 4 cm. Ils ont plusieurs lobes courts et minces. La tige est robuste et possède 2 ou 3 gaines en forme de tube à la base. Il y a 3-5 feuilles sur la tige. Les feuilles peuvent être largement espacées ou groupées. Ils mesurent 6 à 20 cm de long sur 1 à 2 cm de large. La tige fleurie mesure de 11 à 26 cm de long. Il a de nombreuses fleurs densément disposées. Les fleurs ont un parfum. Ils sont roses{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : An orchid. It grows 20-60 cm tall. The tubers are oval and 1-4 cm long. They have several short slender lobes. The stem is stout and has 2 or 3 tube shaped sheaths at the base. There are 3-5 leaves on the stalk. The leaves can be widely spaced or clustered. They are 6-20 cm long by 1-2 cm wide. The flowering stalk is 11-26 cm long. It has many flowers densely arranged. The flowers have a scent. They are pink{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Racineµ0(5(+),+x)µ (cormesµ0(+x)µ/bulbesµ0(5(+),+x)µ {pseudobulbesµ(dp*)µ} cuitµ5(+)µ [nourriture/aliment {fausse-céréale} et baseµ{{{(dp*)µ boissonsµ5(+)µ/breuvagesµ(dp*)µ]) comestibleµ0(5(+x),+x)µ.

    Détails :

    Le bulbe peut être consommé cuitµ{{{~~5(+)µ ; il est rès nutritifµ{{{5(+)µ ; c'est une source de "salep", une sorte de poudre d'amende blanche ou blanc jaunâtre qui est obtenue par séchage et broyage du tubercule en farine ; le salep est une substance semblable à l'amidon avec un goût sucré et une faible odeur un peu désagréableµ{{{5(+)µ ; celui-ci est utilisé dans le porridge (bouillie) ou peut être ajouté aux céréales et utilisé dans la fabrication duµ{{{5(+)µ painµ0(5(+),+x)µ, etc...µ{{{5(+)µ ; il peut être égalementµ{{{(dp*)µ transformé en une boissonµ{{{5(+)µ ; une once (28,35g) de salep par jour est dit être suffisant pour maintenir une personneµ{{{5(+)µ.



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il pousse dans les prairies et les prairies gorgées d'eau entre Il pousse dans le Sichuan et le Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It grows in grasslands and water-logged meadows between It grows in Sichuan and Yunnan{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asia, China, Balkans, Bosnia, Britain, Europe, Japan, Korea, Russia, Slovenia, Tibet, Turkey{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, China, Balkans, Bosnia, Britain, Europe, Japan, Korea, Russia, Slovenia, Tibet, Turkey{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 7 espèces de Gymnadenia{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 7 Gymnadenia species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :
      "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 152, par Louis Bubenicek) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      W. T. Aiton, Hort. kew. ed. 2, 5:191. 1813 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232

    • Recherche de/pour :








Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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