Illustration Accueil Présentations et ressources Encyclopédie(s) Archives Recherche Impression Facebook Style



Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Gnetum gnemon

L., 1767

Melinjo


Enregistrer et/ou imprimer cette fiche :

Aperçu (format pdf) Enregistrer (format pdf)



Classification/taxinomie :
Famille : Gnetaceae ;
Nom complet : Gnetum gnemon var. gnemon ;
Synonymes français : belinjo, bago, meminjau ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : tu-lip, melimjo, spinach joint fir ;


Comestibilité : fruit ; fleur ; feuille

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (jeunes feuillesµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ cuitesµ{{{0(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ {comme légumeµ{{{27(+x)µ}], fruit (jeunes fruitsµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ cuitsµ{{{0(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ {comme légumeµ{{{27(+x)µ}] ; fruits műrs crus ou cuitsµ{{{0(+x)µ ; et graines cuitesµ{{{~~0(+x)(dp*),{{{~~27(+x)(dp*)µ) et fleur (jeunes fleurs cuitesµ{{{0(+x)µ)

détails :

Aux Philippinesµ{{{27(+x)µ, les jeunes feuillesµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ (des pointes/poussesµ{{{0(+x)µ) et jeunes fruits sont consomméesµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ cuitsµ0(+x)µ, comme légumeµ{{{27(+x)µ (ŕ la maničre des épinards, pour les feuillesµ{{{(dp*)µ) ; les fruits műrs sont consommés crus ou cuits (ils doivent ętre écrasés avant la cuisson sinon ils peuvent exploser). Les jeunes fleurs sont consommées cuitesµ{{{0(+x)µ égalementµ(dp*)µ.
Les graines sont séchées et aplaties, puis frites dans l'huile chaude et du sel est ajoutéµ{{{0(+x)µ ; elles sont égalementµ{{{(dp*)µ consommées grilléesµ{{{27(+x)µ. Consommation localeµ{{{~~27(+x)µ.


Précautions ŕ prendre

Précautions ŕ prendre :

(1*)ATTENTION : présence de substances irritantes dans les jeunes fleurs et fruits crus ; ils ont besoin d'une cuisson pour en ętre débarrassésµ{{{~~0(+x)(dp*)µ.


Note médicinale : *


Catégories principales : par

Nombre de graines au gramme : 1,2

Vendeurs graines : moyenne

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Blume K.L. (Rumphia, vol. 4: t. 178B, 1848), via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Gnetum gnemon" : pages , images | "Melinjo" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, pages 148 et 149, par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Tul ip references Gnetum gnemon ; Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 241 ; Barrau, J., 1976, Subsistence Agriculture in Melanesia. Bernice P. Bishop Museu, Bulletin 219 Honolulu Hawaii. Kraus reprint. p 56 ; Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 204 ; Blume, 1848, Rumphia 4 p3 t176 ; Borrell, O.W., 1989, An Annotated Checklist of the Flora of Kairiru Island, New Guinea. Marcellin College, Victoria Australia. p 11, 153 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 59 ; Brown, W.H., 1920, Wild Food Plants of the Philippines. Dept. Ag & Natural Resources Bureau of Forestry. Bulletin No 21 p ; Brown, W.H., 1920, Wild Food Plants of the Philippines. Bureau of Forestry Bulletin No. 21 Manila. p 22 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 1109 ; Chin, H.F., & Yong, H.S., 1996, Malaysian Fruits in Colour. Tropical press, Kuala Lumpur p 65 ; Clarke, W.C. & Thaman, R.R., 1993, Agroforestry in the Pacific Islands: Systems for sustainability. United Nations University Press. New York. p 240 ; Corner, 1940, Wayside Trees of Malaya. p726 pl 1227-228 ; Coronel, R.E., 1982, Fruit Collections in the Philippines. IBPGR Newsletter p 7 ; Cowie, I, 2006, A Survey of Flora and vegetation of the proposed Jaco-Tutuala-Lore National Park. Timor-Lests (East Timor) www.territorystories.nt/gov.au p 48 ; Crevost, 1920, Bull. Econ., Indochine 22:428 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 645 ; De Clerq 1909, Niew Plantk. Woordenb. p249 no. 1671 ; Den Berger, 1949, Determinatietabel Houtsoorten van Malesie Wageningen 35 ; Duke, J.A., 1989, CRC Handbook of Nuts. CRC Press Florida p 166, 167 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 349 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 119 ; Fagerlind, 1946, Ark, For. Bot. 33A no 8 ; Filet, 1888, Plantk Woordenb. 2nd ed p 38 No. 820 ; Flora Malesiana Vol 13 p 341 ; Food Composition Tables for use in East Asia FAO https://www.fao.org/infoods/directory No. 320 ; French, B.R., 1986, Food Plants of Papua New Guinea, A Compendium. Asia Pacific Science Foundation p 57 ; French, B.R., 2010, Food Plants of Solomon Islands. A Compendium. Food Plants International Inc. p ; GTZ 1996, A Guide to some Indigenous Fijian Trees. GTZ Suva. p 175 ; Hale, P.R. & Williams, B.D., 1977, Liklik Buk p22 Melanesian Council of Churches. ; Hartley, T.C., 1973, A Survey of New Guinea Plants for Alkaloids. Lloydia 36(3):232. ; Havel, J.J., 1975, Forest Botany, Volume 3 Part 2 Botanical taxonomy. Papua New Guinea Department of Forests, p 28 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 331 ; Heyne, K., 1927, Nutt. Pl. p121-125 ; Hunter, 1909, Jourmn Roy As. Soc. Straits branch 53 p116 ; Hutton, W., 1997, Tropical Herbs and Spices of Indonesia. Periplus. p 40 ; Jacquat, C., 1990, Plants from the Markets of Thailand. D.K. Book House p 34 ; Japanese International Research Centre for Agricultural Science www.jircas.affrc.go.jp/project/value_addition/Vegetables ; Johns, R.J., 1976, Common Forest Trees of Papua New Guinea. Part 1 Gymnospermae, Forestry College Bulolo, PNG p 26 ; Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 ; Koorders en Valeton, 1903, Booms. Java 9, p 949 ; Koorers, 1911, Exkflora von Java 1 p 68 ; Koorders, 1913, Atlas Exkflora Java part 1p2 fig 4 ; La Riviere, 1916, Ann. Jard. Bot. Buitenzorg 30:23 ; Lembogi Biologi Nasional, 1980, Sayur-sayuran. Balai Pustaka, Jakarta. p 82 ; Lugod, G.C. and de Padua L.S., 1979, Wild Food Plants in the Philippines. Vol. 1. Univ. of Philippines Los Banos. p 37 ; Mac Duffie, 1921, Bt Gaz. 71, 438 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al) 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 301 ; Mant. pl. 1:125. 1767 ; Maranon, J., 1935, Nutritive Mineral Value of Philippines food plants. Philip. Journ Sci. 58:317-358. ; Margraf, F., 1930, Bull., Jardn Bot. Btzg 111,10:407 map 1-8, t 1-14 ; Margraf, F., 1932, Pflanzenareale 3 map 31-40. ; Margraf, F., 1951, Gnetaceae in Flora Malesiana 1:339-341 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 91, 193 ; Massal, E. and Barrau, J., 1973, Food Plants of the South Sea Islands. SPC Technical Paper No 94. Nounea, New Caledonia. p 33 ; Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 159 ; Miquel, 1860, Fl. Ind. Bat. Suppl. 251, 588 ; Ochse, J.J., 1925, Tropische Groenten p72 with fig. ; Ochse, J.J., 1927, Ind. Vruchten p85. ; Ochse, J.J. et al, 1931, Vegetables of the Dutch East Indies. Asher reprint. p 296 ; Oomen, H.A.P.C., & Grubben, G.J.H., 1978, Tropical Leaf Vegetables in Human Nutrition, Communication 69, Department of Agricultural research, RTI Amsterdam, p 20, 36, 97, ; Owen, S., 1993, Indonesian Food and Cookery, INDIRA reprints. p 73 ; Peekel, P.G., 1984, (Translation E.E.Henty), Flora of the Bismarck Archipelago for Naturalists, Division of Botany, Lae, PNG. p 37, 36 ; Pham-Hoang Ho, 1999, An Illustrated Flora of Vietnam. Nha Xuat Ban Tre. p 215 ; PROSEA (Plant Resources of South East Asia) handbook, Volume 2, 1991, Edible fruits and nut. p 182 ; Reis, S. V. and Lipp, F. L., 1982, New Plant Sources for Drugs and Foods from the New York Botanical Garden herbarium. Harvard. p 7 ; Ridley, , 1911, Jourmn. Roy. As. Soc. Straits Branch 60:60 ; Ridley, , , Dispersal p240, 352. ; Ridley, 1925, Flora of the Malay Peninsula Vol 5 p273. ; Rumphius, 1741, Herb. Amb. 1:181 t71, 72 ; , 1977, Sayur Sayuran p82 Lambaga Biologi Nasional - LIPI ; Saw, L.G., LaFrankie, J. V. Kochummen, K. M., Yap S. K., 1991, Fruit Trees in a Malaysian Rain Forest. Economic Botany, Vol. 45, No. 1, pp. 120-136 ; Slik, F., www.asianplant.net ; Solomon, C., 2001, Encyclopedia of Asian Food. New Holland. p 174, 233 ; Smith, A.C., 1979, Flora Vitiensis Nova, Lawaii, Kuai, Hawaii, Volume 1 p 120 ; Steenis, ed. 1948-. Flora malesiana. ; Terra, G. J. A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 48, 49 ; Terrell et al. 1986. Agric. Handb. no. 505. ; Thompson, 1918, Bot. Gaz. 65:83. ; Tindall, H.D., & Williams, J.T., 1977, Tropical Vegetables and their Genetic Resources, International Board for Plant Genetic Resources, Rome, p 107 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 203 ; Walter, A & Sam, C., 1995, Indigenous Nut Trees in Vanuatu: Ethnobotany and Variability. In South Pacific Indigenous Nuts. ACIAR Proceedings No 69. Canberra. p 57 ; Walter, A. & Sam C., 2002, Fruits of Oceania. ACIAR Monograph No. 85. Canberra. p 180 ; Wester, 1917, Philipp. Agric Rev. 10:9 ; Wester, P.J., 1925, The Food Plants of the Philippines. Bureau of Agric. Bull., 39:213 ; Wickens, G.E., 1995, Edible Nuts. FAO Non-wood forest products. FAO, Rome. p175 ; www.worldagroforestrycentre.org/sea/products/afdbases/af/asp/SpeciesInfo.asp?SpID=1751 ; Yaacob, O. & S. Subhadrabandhu, Oxford Univ. Press. 1995. The production of economic fruits in South-East Asia. ; Yen, D.E., 1974, Arboriculture in the Subsistence of Santa Cruz, Solomon Islands. Econ. Bot. 28:252-254.




Vous pouvez modifier le style de la page !
Cliquez sur le coeur (menu général), puis le rond (en bas ŕ gauche) et, enfin, sur le sélecteur de design ("style-switcher"),
choisissez le style (fichier "css" : feuille de style "en cascade") que vous souhaitez
et appuyez sur "Envoyer" :

ou bien créez le vôtre, ne serait-ce qu'en adaptant les couleurs du texte (ainsi que sa taille) et du fond, ŕ vos goűts, préférences...

Et utilisez-le !


Valid XHTML 1.0 Strict CSS Valide !


traduction